Pri nas je ta jed kar pogosto na mizi, pri čemer navadno uporabim suhe slive, ki jih, namočene v rumu, vmešam v maso. S kompotom ali belo kavo je odlična večerja.
Narastek iz mlečne prosene kaše
okusen narastek iz prosene kaše in suhega sadja
Beka4 
55.096 ogledov
55.096 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
250 g prosene kaše
1,2 l mleka (oz. 0,6 l vode + 0,6 l mleka)
sol
15 g masla
80-100 g sladkorja
3 pesti rozin
4 žlice ruma
1 veliko jajce/2 manjši jajci (rumenjak, beljak)
jabolko
suhe marelice
slive, hruške...
Postopek
Rozine namočimo v rum. Proseno kašo dobro operemo in osušimo.
Zavremo mleko (in vodo), dodamo vanilijev sladkor, sol in proseno kašo. Kašo kuhamo prb. 25 minut , tako da nastane kremasta zmes. V kuhano kašo damo košček masla in sladkor, zmešamo in kašo ohladimo na sobno temperaturo.
V ohlajeno kašo vmešamo rumenjak in na koncu zelo nežno še sneg 1 beljaka.
Polovico prosene kaše razporedimo po pekaču (prb. 20x30 cm), potresemo z rozinami (in polijemo s preostankom ruma) ter prekrijemo s preostalo polovico kaše.
Po vrhu razporedimo rezine jabolk, koščke suhih marelic, suhih sliv... Potresemo s cimetom in damo za 30-40 minut v pečico ogreto na 175 stopinj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Polovico mleka lahko nadomestite z vodo, toda le pri uporabi polnomastnega mleka.
Rozine lahko nadomestimo z marelicami, slivami, hruškami, jabolki... V kašo lahko damo poljubno sadje, po vrhu lahko potresemo tudi lešnike, mandlje, orehe, mak...
... eksperimentirajte :)
Dober tek!
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
