Lešnikovo pecivo
Sestavine
300 g mletih lešnikov
270 g sladkorja
5 jajc
maslo in moka za pekač
Postopek
Jajca in sladkor mešamo z mešalnikom 20 minut. Počasi dodamo lešnike. Pekač namažemo in pomokamo. Nanj damo maso in jo pečemo 45 minut na 170 stopinjah.
Opombe
Ko se pecivo ohladi ga lahko posujete s sladkorjem, kakavom, glazuro...
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kako velik pekač? Ali lahko maso uliješ tudi v kakšen drugačen model pekača (okrogel)?
Bi se dalo tole narediti tudi iz orehov?
ja
Res že star recept, a imela sem viška lešnikov in sem ga spekla. Sedaj me zanima, če imate kakšne izkušnje s tem pecivom. Meni ni uspelo najbolje. Sicer je okusno, a na vrhu se je naredila skorja od beljakov, ki poka. Ne moraš ga lepo rezat. Po okusu je odlično a ni da bi ga ponudil gostom se drobi.
Jaz bi iz tega naredila piškote. Če je masa preredka pa dodaš še malo lešnikov.
V bistvu imam že pečeno. Masa niti ni delovala preredko. Imam občutek, da v sestavinah nekaj manjka. Pač nekaj ne štima. No pojedlo se bo. Pač po domače.
Glede na sestavine, kaj drugačno tudi ne more biti, velika količina sladkorja namreč naredi tako hrustljavo skorjo. Morda si ga edino preveč spekla, če se drobi. Skorjo lahko zmehčaš tako, da nanj namažeš ganaš(1:1) in pustiš čez noč.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Slivove rožice
Cvetačna juha s popečenim kruhom