Venec buhteljnov z marelicami in lešnikovo kremo
buhteljni z marelicami in lešnikovo kremo malo drugače
Fala Slonček 
8.673 ogledov
8.673 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
Testo:
1 kocka kvasa Fala
1 vrečka kislega testa Fala
750 g moke
200 g mleka
150 g kisle smetane
50 g sladkorja
3 jajca
7 žlic olja
2 mali žlički soli
Nadev:
750 g marelic
lešnikova krema
1 jajce za premaz
Količina zadošča za dva venca
Postopek
1. Moki primešamo kislo testo Fala. Kvas Fala raztopimo v mleku in ga prilijemo k moki, dodamo ostale sestavine brez olja in zamesimo kvašeno testo. Med mešanjem postopno dodamo olje. Zadnjih deset minut mešamo na najvišji hitrosti, da postane testo gladko. Posodo pokrijemo in pustimo testo vzhajati.
2. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo nekaj minut počivati. Spočito testo razvaljamo na pravokotnik, ga razrežemo na kvadrate in na vsak kvadrat položimo polovico marelice in eno malo žličko lešnikove kreme. Testo stisnemo skupaj, da nadev med peko ne bi uhajal ven, vsakega povaljamo v raztopljenem maslu in buhtelj položimo v okrogel model za potico. Nadaljujemo, tako da zapolnimo cel model. Zatem jih damo na toplo vzhajati.
3. Ko so buhteljni vzhajali, jih premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico; pečemo jih približno 45 minut pri 175 stopinjah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
