Jabolčni hrustljavček

sladica iz kreme, jabolčnega pireja in hrustljavo strehico

6goth6  ogledov: 5 184Izvor: n.zelandija
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 5

80 g moke

110 g sladkorja

55 g masla

1 l mleka

2 vanilijeva stroka

3 rumenjaki

150 ml sladke smetane

Mix za hrustljavo strehico:

100 g masla

100 g rjavega sladkorja

10 g moke

50 g mletih mandljev

Jabolčni pire:

6 velikih jabolk

25 g masla

Postopek

Skorjica:

pregnetemo vse sestavine, da dobimo zmes, ki se drži zase, lahko pa jo razbijemo s prsti na koščke. V pekač damo peki papir, segrejemo na 10 stopinj. Zmes s prsti potresemo po papirju (kot velike drobtine zgleda) in pečemo do zlato - rjave barve.

Pire:

jabolka olupimo, razkoščičimo, zrežemo na krhlje - te pa na rezine. Dušimo v svojem soku, ko so mehke, primešamo maslo in spasiramo.

Krema:

mleko zavremo, noter damo vanilijev sladkor. Na deski vmešamo moko, sladkor, maslo (da pride krhko) - razdrobimo v mleko, stepamo z metlico, dokler ne nastane enakomerno gosto. Damo na stran, da se malo ohladi, ampak še v toplo vmešamo rumenjake. Stepemo smetano in jo postopoma vmešamo v kremo.

Serviranje:

vzamemo manjše posodice za puding, na dno damo plast kreme, nanjo plast jabolčnega pireja, čez potresemo krhke, sladke drobtine.


Opombe

Jajc ne smemo dati v vrelo kremo, ker bi zakrknilo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

katrin11  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2355

Tale recept me spominja na eno angleško pecivo, apple crumble. Nisem ga še pekla, le jedla, ampak je bilo zelo dobro.

sabinaplank  

kuha že od: 29.11.2013

Št. objav: 4

Na koliko stopinj segrejemo pečico? Na 10 zagotovo ne. Drugače je pa videti dobro in bom ob prvi priliki preizkusila tale recept.

6goth6  

kuha že od: 8.1.2011

Št. objav: 35

segrejemo na 180

Vesnuska  

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Moke je verjetno 100g...

6goth6  

kuha že od: 8.1.2011

Št. objav: 35

se popravljam...100g lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.