21.602 ogledov
3/5
4
(1)
6 jajc
200 g surovega masla
180 g rjavega sladkorja
180 g mletih mandljev (orehov ali lešnikov)
150 g jedilne čokolade
100 g mlečne čokolade
1. Penasto vmešamo maslo s polovico sladkorja, nato počasi dodajamo rumenjake (enega za drugim), na koncu dodamo še predhodno stopljeno jedilno čokolado.
2. Iz beljakov stepemo trd sneg in mu dodamo drugo polovico sladkorja.
3. Beljakovo maso in mandlje vmešamo v masleno maso.
4. Modelčke za mafine namažemo z maslom in napolnimo do 2/3, ker precej narastejo.
V vsak mafin damo še košček mlečne čokolade.
5. Pečemo v ogreti pečici pri 180 stopinjah, čas pa je odvisen od velikosti modelčkov.
Tudi jaz sem jih včeraj probala sicer so dobri samo kot pravi Bernarda so tudi meni med peko še kar narasli, ko sem jih vzela ven pa so padli dol in zgornja plast je razpokala in odstopila. Ne vem kaj bi bilo narobe, če sem delala točno po receptu. Jaz sem jih delala v modelčkih in s papirčki, ker jih je tako lažje vzeti ven.
