Krasno se sliši, mi je všeč enostavnost! Ne razumem pa najbolje ali pečem pri 120 stopinjah, ali res samo segrejem pečico na omenjeno količino, potisnem notri zadevo in čakam, da koagulira ali kaj podobnega;)
Čokoladna pita
omamno dobra...
strastna 
5.815 ogledov
5.815 ogledov-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Za testo:
250 g moke
125 g masla
3 žličke sladkorja
Za čokoladno kremo:
400 g temne čokolade
1,5 dl mleka
2,5 dl sladke smetane
2 jajci
Postopek
V posodi zmešamo maslo, sladkor in 4 žlice vode ter počasi segrevamo, da se sestavine stopijo. Nato odstavimo in ohladimo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Ohlajeni masleni mešanici dodamo moko in vse skupaj premešamo, da dobimo gladko testo.
Testo razvaljamo in ga položimo v okrogel pekač ter ga prebodemo z vilico. Pečemo dobrih 20 minut .
Nad paro raztopimo čokolado. Med topljenjem jo počasi mešamo in ji prilivamo mleko in sladko smetano. Ko se stopi, jo odstavimo.
Jajci in sladkor z električnim mešalnikom penasto umešamo in jih vlijemo v stopljeno čokoladno zmes. Premešamo in vlijemo na pečeno testo.
V pečici, segreti na 120 stopinj, pri odprtih vratih pito sušimo toliko časa, da se preliv strdi.
Pito vzamemo iz pečice in ohladimo. Preden jo ponudimo, jo okrasimo s sladko smetano.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
V kremo lahko dodate tudi drobljene orehe.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
