Vanilijeva, kavna, mandljeva in čokoladna krema

osnovne kreme za ob sladicah in ostalih priložnostih

Genius10

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Vanilijeva krema:

2 jajci

10 dag sladkorja

2 dag škroba

5 dl mleka

vanilijev strok

rum, maraskino

Kavna krema:

2 jajci

10 dag sladkorja

4 dag škroba

7,5 dl mleka

2,5 dl kave

vanilijev strok

rum, maraskino

Mandljeva krema:

2 jajci

10 dag sladkorja

2 dag škroba

5 dl mleka

vanilijev strok

rum, maraskino

10 dag mletih mandljev

Čokoladna krema:

2 jajci

10 dag sladkorja

2 dag škroba

5 dl mleka

vanilijev strok

15 dag čokolade

rum, maraskino

Način za kuhanje

Postopek

Osnovna krema - vanilijeva:

rumenjaka in polovico sladkorja penasto umešamo. Dodamo škrob, ki ga prej razmešamo v majhni količini hladnega mleka in nastrgamo vanilijev strok. Počasi prilivamo vrelo mleko in dodamo še preostali sladkor. Kremo na štedilniku toliko časa stepamo, da zavre. Primešamo še rum in maraskino po okusu. Kremo lahko ohladimo, lahko pa serviramo tudi toplo.

Kavna omaka: dodamo kavo in se držimo sestavin.

Mandljeva: dodamo 10 dag prepraženih mandljev, poškropljenih z maraskinovim likerjem.

Čokoladna: v mleku raztopimo čokolado in dodamo rum.