Ocvrta jabolka z vanilijevo kremo
jabolka, ki bodo všeč tudi tistemu, ki jih sicer ne mara
Genius10 
11.629 ogledov
11.629 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 kg jabolk
25 dag moke
2 jajci
4 dag sladkorja
sol
Krema:
2 jajci
10 dag sladkorja
2 dag škroba
5 dl mleka
vanilijev strok
rum, maraskino
Postopek
1. Pripravimo gosto žvrkljano testo in sicer tako, da posebej razžvrkljamo polovico sladkorja, 2 rumenjaka, sol in polovico moke. Nato dodamo stepen sneg, v katerega smo vtepli preostali sladkor in dodamo še preostalo moko. Olupljena jabolka zrežemo na 1 cm debele kolobarje in jim odstranimo peške. Povaljamo jih v moki, jih pomočimo v testo in počasi ocvremo.
2. Rumenjaka in polovico sladkorja penasto zmešamo. Dodamo škrob, ki ga prej razmešamo v majhni količini hladnega mleka in nastrgamo vanilijev strok. Počasi prilivamo vrelo mleko in dodamo še preostali sladkor. Kremo na štedilniku toliko časa stepamo, da zavre. Primešamo še rum in maraskino po okusu. Kremo lahko ohladimo, lahko pa serviramo tudi toplo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Jabolka lahko prelijemo s kremo, lahko pa jo ponudimo v skodelici kot omako za pomakanje.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
