Sočni sadni muffini s presenečenjem

Name: Sočni sadni muffini s presenečenjem
Total time: 30 min
Yield: 24 muffinov
Ingredients: 3 skodelice moke; 1/2 skodelice rjavega sladkorja; 1/2 pecilnega praška; 125 g stopljenega masla (slaba polovica skodelice); 3 jajca; 1 skodelica jogurta (lahko tudi mleka); 3 skodelici sadja; nekaj ruma za aromo; 2 žlici marmelade (ni nujno)

muffini so izredno sočni, se ne primejo na papirček in so zelo okusni

Vsesadkosneda

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 24 muffinov

3 skodelice moke

1/2 skodelice rjavega sladkorja

1/2 pecilnega praška

125 g stopljenega masla (slaba polovica skodelice)

3 jajca

1 skodelica jogurta (lahko tudi mleka)

3 skodelici sadja

nekaj ruma za aromo

2 žlici marmelade (ni nujno)

Način za kuhanje

Postopek

V zmes suhih sestavin na hitro vmešamo tekoče sestavine. V dobljeno testo vmešamo še na koščke narezano sadje. V modelčke za muffine damo po eno čajno žličko mase, na njo polovico čajne žličke marmelade, ki jo pokrijemo s testom. Modelček napolnimo s testom do 2/3 višine in jih spečemo na 200 stopinjah. Čas pečenja je odvisen od pečice in velikosti muffinov. Kadar pečemo velike muffine, so pečeni v 20 minutah, kadar pa naredimo mini muffine, so gotovi že v 10 minutah.

Opombe

Za mero (skodelica) uporabim klasično skodelico za čaj.

Odlične kombinacije sadja so: maline in banana, jabolka in rozine (dodaj še cimet za praznični priokus), borovnice in ribez, hruške in slive, marelice in jagode.

Okus marmelade izberi takšen, da se bo ujemal s sadjem.

Ti muffini so odlični tudi v čokoladni različici