Sočni poljub

s sokom prepojen biskvit, obložen s sadjem in smetano

tamburin

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Sestavine za biskvit:

6 žlic moke

6 žlic sladkorja

6 žlic mleka

6 žlic olja

3 žlice kakava

3 jajca

1 vanilin sladkor

1/2 pecilnega praška

Za 1. nadev:

1 pločevinka ananasa v koščkih

Za 2. nadev:

2 vanilijeva pudinga

3/4 litra 100% ananasovega soka

Za 3. nadev:

200 - 250 ml sladke smetane za stepanje

1 žlička kakava

Način za kuhanje

Postopek

Z električnim mešalnikom zmešamo v gladko maso vse sestavine za biskvit, vlijemo v manjši pekač, obložen s peki papirjem in damo za 20 minut v pečico, ogreto na 200 stopinj.

Odcedimo ananas iz pločevinke in dobljenemu soku (cca. 2 dl) dodamo še 1 dl ananasovega soka ter sok pogrejemo, nato ga enakomerno polijemo po še vročem biskvitu, da se le-ta dobro prepoji. Koščke ananasa enakomerno razporedimo po površini biskvita.

Skuhamo 2 vanilijeva pudinga (brez sladkorja) tako, da namesto mleka uporabimo 3/4 litra ananasovega soka. Še vroč puding polijemo po biskvitu z ananasovimi koščki in dobro ohladimo (na 8°C).

Stepemo smetano in jo premažemo po ohlajenem pecivu. Za dekoracijo posipamo skozi cedilo še eno žličko kakava.