Skutni muffini brez jajc

rahli in sočni muffini

Urrrrx

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

100 g sladkorja

ščepec soli

60 g margarine

100 g kakava/čokolade v prahu

250 g skute

150 g moke

vanilin sladkor

skodelica vroče vode

Nadev:

pol vrečke pudingovega praška

1/4 l mleka

2 žlici sladkorja

kokos

Način za kuhanje

Postopek

Nad ognjem stopimo margarino, nanjo vsujemo čokolado/kakav, prelijemo s kozarčkom vroče vode in nekaj minut prekuhavamo.

V večjo posodo vsujemo skuto, moko, vanilin sladkor in mešanico, ki smo jo prekuhavali na štedilniku. Vse skupaj z žlico zmešamo in zlijemo v modelčke za muffine. Pečemo približno 20 minut na 250 stopinj (REDNO PREVERJAJTE; KER JE ODVISNO OD PEČICE (moja je bolj stara, zato je verjetno trajalo dlje!)). Proti koncu pečenja skuhamo puding in ga zlijemo na muffinčke. Nanj posujemo še malce kokosove moke in VOILA!