Rahli pizza muffini
sočni in puhasti
32.647 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Testo:
280 g bele univerzalne ali polnovredne pšenične ali pirine moke
1 čajna žlička suhega kvasa
½ čajne žličke soli
2 čajni žlički sladkorja
240 ml tople vode
30 g zmehčanega masla
Nadev:
30 g piščančjih prsi v ovitku ali pečenega pršuta – narezano na koščke
150 g mozzarele ali sira (Edamec, Jošt) - narezana na koščke
1 žlica origana
30 g ribanega parmezana
18 paradižnikov češnjevcev - vsak narezan na 4 koščke
6 žlic pasirane paradižnikove mezge
18 izkoščičenih oliv
Postopek
Navedene sestavine za testo pomešamo s kuhalnico in pustimo, da vzhaja na dvojni volumen. Testo je precej tekoče.
Medtem pripravimo sestavine za nadev; vse razen oliv in paradižnikove mezge primešamo vzhajanemu testu.
V modelčke za muffine damo dobljeno maso; na vrh vsakega muffina položimo olivo, okrog nje pa nakapljamo paradižnikovo mezgo.
Pečemo v predogreti pečici na 200 stopinjah 30 minut brez ventilacije.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Navedene količine so za 18 muffinov.
Priporočljivo je uporabiti silikonske muffin modelčke v izogib prijetju testa na papirnate modelčke.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
