Zelo zanimiv recept, muffinov ne pečem, ker mi pecivo s pecilnim praškom ni všeč in mi sploh ni prišlo na misel, da bi jih poskusila narediti s kvasom. Odlična ideja, recept bom prav kmalu preizkusila.
Vzhajani rahli tunini muffini z inčuni
kot pizza s tunino
Zbirke:mafini253
marta 
12.982 ogledov
12.982 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Testo:
280 g bele univerzalne moke
1 čajna žlička suhega kvasa
½ čajne žličke soli
2 čajni žlički sladkorja
240 ml tople vode
20 g olja iz tunine konzerve
Nadev:
1 konzerva tunine
10 filejev slanih inčunov - nasekljani
150 g mozzarele - narezana na koščke
½ žlice origana
3 žlice nasekljane bele čebule
6 žlic pasirane paradižnikove mezge
30 g ribanega parmezana
12 izkoščičenih oliv
Postopek
Navedene sestavine za testo pomešamo s kuhalnico in pustimo, da vzhaja na dvojni volumen. Testo je precej tekoče.
Medtem pripravimo sestavine za nadev; vse razen oliv in paradižnikove mezge primešamo vzhajanemu testu.
V modelčke za muffine damo dobljeno maso; na vrh vsakega muffina položimo olivo, okrog nje pa nakapljamo paradižnikovo mezgo.
Pečemo v predogreti pečici na 200 stopinjah 30 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Navedene količine so za 12 muffinov.
Priporočam peko v silikonskih modelčlkih, saj se na papirnate nežno testo muffinov zelo prime in jih je težko odstraniti.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
