29.10.2013 ob 19:15
hvala
Pita z Nutello
odlična pita z nežnim okusom Nutelle
Vesnuska 
19.215 ogledov
19.215 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
5
(2)
Sestavine
Postopek
Vse sestavine za testo na hitro zgnetemo v testo in ga postavimo za 1 uro v hladilnik.
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Testo razdelimo na 2 dela, en naj tehta 200 g, drugi pa 100 g.
Večji kos razvaljamo v obliki kroga premera 22 cm, manjšega pa v obliki traku 3x70 cm. S testom obložimo model, ga večkrat prebodemo, nanj položimo peki papir in na vrh fižol, lečo, čičeriko...
Slepo pečemo najprej 20 minut , nato stročnice odstranimo in pečemo še 10 minut .
Medtem, ko se testo peče, pripravimo nadev.
Jajci na hitro povežemo s sladkorjem (ne stepamo preveč), dodamo Nutello in kremni sir ter dobro premešamo. Nadev vlijemo v delno predpečeno testo in postavimo v pečico. Temperaturo takoj zmanjšamo na 165 stopinj in pečemo 30 minut oz. dokler nadev v sredini ne doseže temperature 75 stopinj.
Pito povsem ohladimo. Stepemo sladko smetano in ji dodamo Nutello.
Piti po potrebi z ostrim nožem poravnamo rob testa, nato pa nabrizgamo peno po robu, kot je vidno na sliki.
Opombe
Namesto kremnega sira se lahko uporabi mascarpone, vendar bo tako pita bistveno bolj nasitna.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
