To so "smeškoti" v bazi. Sicer mora biti dobro.
Murnčki
sladica, ki ne manjka na nobeni otroški zabavi
idika 
7.112 ogledov
7.112 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Za testo:
4 jajca
3 žlice mlačne vode
120 g sladkorja
1 vanilin sladkor
80 g moke
40 g jedilnega škroba
Za kremo:
2 rumenjaka
50 g sladkorja
1 vanilin sladkor
25 g jedilnega škroba
2,5 dl mleka
2 dl sladke smetane
Preliv:
100 g sladkorne sipe
1 žlica kakava v prahu
3 žlice vroče vode
Ostalo:
pekač za mufine
papirčki za mufine
čopič
Postopek
Rumenjake ločimo od beljakov, beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake, vodo, sladkor in vanilin sladkor stepemo v gosto maso, presejemo moko in škrob in vmešamo v jajčno maso. Previdno vmešamo trd sneg iz beljakov.
Pekač za mufine napolnimo s papirčki in nadevamo maso do polovičke. Pečemo v prej ogreti pečici na 200 stopinj do zlate barve.
Medtem pripravimo kremo. V kozico damo vse sestavine razen sladke smetane, med stalnim mešanjem kremo zavremo in kuhamo še 1 minutko. Odstavimo z ognja in medtem, ko se ohlaja, jo še parkrat premešamo, da ne nastane kožica. Sladko smetano stepemo in jo dodamo ohlajeni kremi.
Ko so biskvitki ohlajeni, jih prerežemo.
Kremo napolnimo v brizgalko in nabrizgamo na spodnje dele biskvitkov, pokrijemo z zgornjih delom biskvitka in premažemo s kakavovim prelivom (sladkorno sipo pomešamo s kakavom in vodo).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Priporočam, da kakavov preliv takoj namažete, ker se sproti gosti.
To sladico mi večkrat pomagata pripraviti otročka z velikim navdušenjem, je krasna zabava za otroke tako med pripravo, kakor tudi med sladkanjem.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
