Murnčki
sladica, ki ne manjka na nobeni otroški zabavi
Sestavine
Za testo:
4 jajca
3 žlice mlačne vode
120 g sladkorja
1 vanilin sladkor
80 g moke
40 g jedilnega škroba
Za kremo:
2 rumenjaka
50 g sladkorja
1 vanilin sladkor
25 g jedilnega škroba
2,5 dl mleka
2 dl sladke smetane
Preliv:
100 g sladkorne sipe
1 žlica kakava v prahu
3 žlice vroče vode
Ostalo:
pekač za mufine
papirčki za mufine
čopič
Postopek
Rumenjake ločimo od beljakov, beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake, vodo, sladkor in vanilin sladkor stepemo v gosto maso, presejemo moko in škrob in vmešamo v jajčno maso. Previdno vmešamo trd sneg iz beljakov.
Pekač za mufine napolnimo s papirčki in nadevamo maso do polovičke. Pečemo v prej ogreti pečici na 200 stopinj do zlate barve.
Medtem pripravimo kremo. V kozico damo vse sestavine razen sladke smetane, med stalnim mešanjem kremo zavremo in kuhamo še 1 minutko. Odstavimo z ognja in medtem, ko se ohlaja, jo še parkrat premešamo, da ne nastane kožica. Sladko smetano stepemo in jo dodamo ohlajeni kremi.
Ko so biskvitki ohlajeni, jih prerežemo.
Kremo napolnimo v brizgalko in nabrizgamo na spodnje dele biskvitkov, pokrijemo z zgornjih delom biskvitka in premažemo s kakavovim prelivom (sladkorno sipo pomešamo s kakavom in vodo).
Opombe
Priporočam, da kakavov preliv takoj namažete, ker se sproti gosti.
To sladico mi večkrat pomagata pripraviti otročka z velikim navdušenjem, je krasna zabava za otroke tako med pripravo, kakor tudi med sladkanjem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bowla s kozicami
Kruhove kroglice