Murnčki

Name: Murnčki
Total time: 120 min
Yield: 20 murnčkov
Ingredients: 4 jajca; 3 žlice mlačne vode; 120 g sladkorja; 1 vanilin sladkor; 80 g moke; 40 g jedilnega škroba; 2 rumenjaka; 50 g sladkorja; 1 vanilin sladkor; 25 g jedilnega škroba; 2,5 dl mleka; 2 dl sladke smetane; 100 g sladkorne sipe; 1 žlica kakava v prahu; 3 žlice vroče vode; pekač za mufine; papirčki za mufine; čopič

sladica, ki ne manjka na nobeni otroški zabavi

idika

ogledov: 6 148

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 20 murnčkov

Za testo:

4 jajca

3 žlice mlačne vode

120 g sladkorja

1 vanilin sladkor

80 g moke

40 g jedilnega škroba

Za kremo:

2 rumenjaka

50 g sladkorja

1 vanilin sladkor

25 g jedilnega škroba

2,5 dl mleka

2 dl sladke smetane

Preliv:

100 g sladkorne sipe

1 žlica kakava v prahu

3 žlice vroče vode

Ostalo:

pekač za mufine

papirčki za mufine

čopič

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake ločimo od beljakov, beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake, vodo, sladkor in vanilin sladkor stepemo v gosto maso, presejemo moko in škrob in vmešamo v jajčno maso. Previdno vmešamo trd sneg iz beljakov.

Pekač za mufine napolnimo s papirčki in nadevamo maso do polovičke. Pečemo v prej ogreti pečici na 200 stopinj do zlate barve.

Medtem pripravimo kremo. V kozico damo vse sestavine razen sladke smetane, med stalnim mešanjem kremo zavremo in kuhamo še 1 minutko. Odstavimo z ognja in medtem, ko se ohlaja, jo še parkrat premešamo, da ne nastane kožica. Sladko smetano stepemo in jo dodamo ohlajeni kremi.

Ko so biskvitki ohlajeni, jih prerežemo.

Kremo napolnimo v brizgalko in nabrizgamo na spodnje dele biskvitkov, pokrijemo z zgornjih delom biskvitka in premažemo s kakavovim prelivom (sladkorno sipo pomešamo s kakavom in vodo).

Opombe

Priporočam, da kakavov preliv takoj namažete, ker se sproti gosti.

To sladico mi večkrat pomagata pripraviti otročka z velikim navdušenjem, je krasna zabava za otroke tako med pripravo, kakor tudi med sladkanjem.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO