Recept: Murnčki - Kulinarika.net

Murnčki

sladica, ki ne manjka na nobeni otroški zabavi

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Količina: 20 murnčkov

Za testo

4 jajca

3 žlice mlačne vode

120 g sladkorja

1 vanilin sladkor

80 g moke

40 g jedilnega škroba

 

Za kremo

2 rumenjaka

50 g sladkorja

1 vanilin sladkor

25 g jedilnega škroba

2,5 dl mleka

2 dl sladke smetane

 

Preliv

100 g sladkorne sipe

1 žlica kakava v prahu

3 žlice vroče vode

 

Ostalo

pekač za mufine

papirčki za mufine

čopič

Postopek

Rumenjake ločimo od beljakov, beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake, vodo, sladkor in vanilin sladkor stepemo v gosto maso, presejemo moko in škrob in vmešamo v jajčno maso. Previdno vmešamo trd sneg iz beljakov.

Pekač za mufine napolnimo s papirčki in nadevamo maso do polovičke. Pečemo v prej ogreti pečici na 200 stopinj do zlate barve.

Medtem pripravimo kremo. V kozico damo vse sestavine razen sladke smetane, med stalnim mešanjem kremo zavremo in kuhamo še 1 minutko. Odstavimo z ognja in medtem, ko se ohlaja, jo še parkrat premešamo, da ne nastane kožica. Sladko smetano stepemo in jo dodamo ohlajeni kremi.

Ko so biskvitki ohlajeni, jih prerežemo.

Kremo napolnimo v brizgalko in nabrizgamo na spodnje dele biskvitkov, pokrijemo z zgornjih delom biskvitka in premažemo s kakavovim prelivom (sladkorno sipo pomešamo s kakavom in vodo).


Opombe

Priporočam, da kakavov preliv takoj namažete, ker se sproti gosti.

To sladico mi večkrat pomagata pripraviti otročka z velikim navdušenjem, je krasna zabava za otroke tako med pripravo, kakor tudi med sladkanjem.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 49

Objavljeno 10.11.2011 ob 15:49

To so "smeškoti" v bazi. Sicer mora biti dobro.

  

kuha že od: 31.1.2011

Št. objav: 20

Objavljeno 10.11.2011 ob 17:22

Zelo vesel

originalno so "zamorčki", moja otroka sta pa to poimenovala "murnčki"

  

kuha že od: 26.11.2009

Št. objav: 30

Objavljeno 10.11.2011 ob 19:15

kaj pa je sladkorna sipa v tem receptu? sladkor v prahu ali droben kristalni sladkor? hvala za odgovor!

  

kuha že od: 31.1.2011

Št. objav: 20

Objavljeno 10.11.2011 ob 19:41

Zelo vesel

sladkorna sipa je sladkor v prahu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.