čokoladni desert s karamelno kremo
1/5
Oceni
150 g praženih mletih lešnikov
250 g temne jedilne čokolade
1/2 l sladke smetane
150 g mascarpone sira
0,25 dl likerja Conto
100 g sladkorja
Za kremo:
100 g sladkorja
1 dl smetane
2 dl smetane in čokolado na blagem ognju kuhamo, da se stopi in nato ohladimo.
Smetano, ki nam je ostala, stepemo in vanjo vmešamo mascarpone, liker, lešnike in nato še stepeno smetano ter počakamo 15 minut , da se ohladi.
Ko je ohlajeno, lahko čokoladno zmes s kleščami za sladoled serviramo na krožnik in se lotimo še izdelave karamelne kreme. V posodici stopimo sladkor in ko karamelizira, mu primešamo 1 dl smetane in še malce pokuhamo. Z dobljeno karamelno kremo prelijemo čokoladni desert in postrežemo.
