Čokoladni desert

Name: Čokoladni desert
Total time: 30 min
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 3 dl mleka; 15 dag čokolade v prahu; 1 žlica kakava; 2 žlici sladkorja v prahu; naribana pomarančna lupina; 2 žlici škroba; 1 dl sladke smetane; 250 g mascarpone sira; 1 dl sladke smetane; 1 žlica sladkorja v prahu; naribana pomarančna lupina

veliko čokolade z mascarpone sirom in pomarančo

suziqatro

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

Čokoladna krema:

3 dl mleka

15 dag čokolade v prahu

1 žlica kakava

2 žlici sladkorja v prahu

naribana pomarančna lupina

2 žlici škroba

1 dl sladke smetane

Mascarpone krema:

250 g mascarpone sira

1 dl sladke smetane

1 žlica sladkorja v prahu

naribana pomarančna lupina

Način za kuhanje

Postopek

Segrejemo mleko in čokolado v prahu, kakav (grenak), sladkor v prahu ter mešamo, da se čokolada stopi. Škrob zmešamo v sladki smetani in dodamo v vrelo čokoladno mleko ter kuhamo na nizki temperaturi, da se zgosti. Dodamo malo naribane pomarančne lupine, premešamo in pustimo, da se krema ohladi.

Mascarpone in sladkor v prahu zmešamo in dodamo v stepeno sladko smetano ter dodamo naribano pomarančno lupino.

V kozarec izmenično dodajamo čokoladno in mascarpone kremo, okrasimo po želji (lešniki, čokoladni bomboni...).