Čokoladne sanje
pecivo s kremo
- 1 ura
- 5
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
100 g sladkorja
80 g moke Korngold
pol čajne žličke pecilnega praška Bella
20 g škroba
40 g kakava v prahu
Krema:
500 ml mleka Milfina
1 vaniljev puding Bella
2 rumenjaka
90 g sladkorja
250 ml sladke smetane Milfina
3 listi želatine
2 veliki žlici Nutele
Čokoladni preliv:
100 g temne jedilne čokolade
30 g margarine Bellasan
Postopek
Biskvit:
ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake stepemo ter jim dodamo sladkor, presejano moko s pecilnim praškom, škrob in kakav v prahu. Postopoma dodajamo še beljake ter zmešamo, da dobimo gladko zmes. Maso enakomerno razporedimo v pomaščen pekač mere 30x20 cm. Pečemo v pečici segreti na 200 stopinj. Ko je biskvit pečen, ga odstranimo iz pekača in ohlajenega prerežemo na pol, da dobimo dva kosa.
Krema:
rumenjake, sladkor ter prašek za puding zmešamo z malo mleka. Ostalo mleko segrevamo na blagem ognju. Ko zavre, počasi dodajamo mešanico iz jajc, sladkorja ter pudinga, ki smo jo pripravili. Mešamo. Ko krema zavre, kuhamo še 3 minute, potem pa odstavimo z ognja ter ji primešamo v mrzli vodi namočeno želatino. Ko se krema ohladi, vanjo umešamo zmehčano Nutelo, na koncu pa še stepeno smetano.
Na pladenj damo eno plast biskvita, katerega namočimo z malo mleka. Nanj nadevamo 2/3 kreme, jo poravnamo ter pokrijemo z drugo plastjo. Tudi to plast malo namočimo z mlekom, namažemo s preostalo kremo in damo za nekaj časa v hladilnik, da se krema strdi.
Čokoladni preliv:
na blagem ognju raztopimo margarino ter čokolado. Pecivo vzamemo iz hladilnika, prelijemo z raztopljeno čokolado in enakomerno namažemo. Ko se čokolada strdi, pecivo s toplim nožem narežemo na poljubne rezine.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Oh..tole pa tako lepo in dobro izgleda..Bo treba probati ob prvi priliki
ja a ni vseeno katero znamko mleka,smetane...to je reklama za lidl
drugače pa zgleda carsko bom probala
Aha, hvala. Zgleda sem jaz nekaj narobe naredila, testo mi ni uspelo, bilo je čisto nitko in zbito,....že sestavine sem komaj zmešala skupaj ker je bilo tako suho. Bom pa še enkrat poskusila. Na sliki zgleda čudovito, vse pohvale.
Lep dan
Mene pa zanima, kako zavraga vam uspe tako perfektno zrezat? Meni tako odlično ne uspe, sploh, če so kreme mehkejše testo pa trše? Je vic v tankih nožih, tehniki rezanja ali čem?
Vzemi najostrejši nož, najboljše je če je dolg in tanek. Pecivo naj bo primerno ohlajeno. Pred vsakim rezom pomoči nož v vrelo vodo in ga obriši s papirnato brisačko. Malo je zamudno, rezultat je pa zelo estetski.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Domača vroča čokolada s smetano
Sladki greh