Gobice

Name: Gobice
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: 20 dag moke; 8 dag orehov; 7 dag sladkorja; 7 dag margarine; 1 jajce; 1 vanilijev sladkor; 1 pecilni prašek; 38 dag moke; 15 dag sladkorja v prahu; 15 dag margarine; 1 rumenjak; 1 celo jajce; 1 vanilijev sladkor; 1 pecilni prašek; drobtinice od klobučkov; marmelada; rum; orehi; 1 jedilna čokolada; 5 dag margarine

peresce

Izvor: domača kuhinja

Shrani

Natisni

Sestavine

Betki oz. stebelca:

20 dag moke

8 dag orehov

7 dag sladkorja

7 dag margarine

1 jajce

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

Klobučki:

38 dag moke

15 dag sladkorja v prahu

15 dag margarine

1 rumenjak

1 celo jajce

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

Nadev:

drobtinice od klobučkov

marmelada

rum

orehi

1 jedilna čokolada

5 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za stebelca zamesimo testo. Oblikujemo za svinčnik debele trakove in jih razrežemo na približno 1 cm dolžine. En konec z rokami stisnemo, da dobimo stožec. Pečemo cca. 10 minut pri 180 stopinjah.

Sestavine za klobučke zgnetemo v testo in pustimo počivati pol ure. Potem oblikujemo majhne kroglice in jih na hitro spečemo. Še vroče izdolbemo.

Iz drobtinic, marmelade, ruma in orehov naredimo nadev in napolnimo klobučke ter vanje potisnemo betek. Na koncu jih še pomočimo v raztopljeno čokolado.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #valentinovo #velika noč #novo leto #piknik #rojstni dan

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#slovesnost

#sladice

Mnenja o receptu

lili_stef

kuha že od: 18.1.2007

Št. objav: 183

Objavljeno 7.3.2009 ob 10:46

Tudi jaz sem navdušena nad temi gobicami. Super recept. Danes jih bom delala spet.Naredim pa jurčke in mušnice, tako da je dekoracija zelo lepa in seveda tudi dobra.

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 7.6.2009 ob 20:16

Olični!

uporabno

mambica

kuha že od: 29.9.2007

Št. objav: 532

Objavljeno 19.9.2009 ob 17:59

Lep pozdrav!

Jaz bi delala te gobice, pa imam nekaj vprašanj. V receptu piše, da naj testo za klobučke počiva pol ure (predvidevam, da na hladnem), kaj pa testo za betke?

Delala bi pol jurčkov in pol mušnic. Kako obstojne bi bile mušnice z oblivom iz belega ledu, glede na to, da gre tu za surov beljak?

Pa še moja zimzelena téma. Kaj ni en pecilni prašek za 20 dag moke absolutno preveč? Jaz bi pekla obe vrsti testa brez pecilnega.

uporabno

darjuška

kuha že od: 4.7.2005

Št. objav: 1188

Objavljeno 19.9.2009 ob 22:04

Jaz dam obe testi v hladilnik. Ponavdi pečem piškote brez pecilnega. Pri gobicah pa dam polovičko ali pa še manj, da lepo narastejo.

uporabno

sančy

kuha že od: 15.7.2008

Št. objav: 84

Objavljeno 17.10.2009 ob 16:28

kak so božanske jih gledaš se ti kar sline cedijo :)

mam pa eno vprašanje. kolk približn pride tega peciva ?

uporabno

Tanjika82

kuha že od: 30.3.2009

Št. objav: 90

Objavljeno 29.10.2009 ob 19:40

Tudi mene zanima, koliko pride teh gobic?

uporabno

yrla

kuha že od: 17.4.2007

Št. objav: 155

Objavljeno 30.10.2009 ob 7:53

Meni so te gobice super, samo jih že nekaj časa nisem delala, tako da ne vem točno, koliko jih pride, mogoče okrog 50?

uporabno

mambica

kuha že od: 29.9.2007

Št. objav: 532

Objavljeno 30.10.2009 ob 9:19

Sem jih pekla pred kratkim. Pride jih zelo veliko, več kot 50. Je pa seveda odvisno, kako velike delaš. Pekla pa sem obe vrsti testa brez pecilnega praška.

uporabno

janjja

kuha že od: 18.8.2009

Št. objav: 11

Objavljeno 20.11.2009 ob 15:26

Meni so se peclji seseli in bili čisto nizki, tako da sem jih potem lepila z marmelado pa dva in dva skupaj. Drugače so ratale res lepe, ampak mislim da bi bilo namesto orehov bolje dati v testo za peclje lešnike ;)

uporabno

majdi

kuha že od: 18.11.2003

Št. objav: 359

Objavljeno 13.3.2010 ob 21:16

Meni pa gobice niso ratale. Klobučki so mi vsi popokali. Kajsem naredila narobe ne vem

uporabno