Koliko gobic dobimo iz navedenih količin sestavin?

Iz ene mase nastane precejšnja količina, običajno med 50 in 75 gobic, odvisno od njihove velikosti 3 .

Kako shraniti gobice in kako dolgo zdržijo?

Piškoti so zelo obstojni in jih lahko pripravite nekaj dni vnaprej. Shranjujte jih v zaprti posodi za piškote, kjer bodo ostali dobri 2 .

Kaj storiti, če se betki med peko povesijo ali razlezejo?

Težavo lahko omilite z manj pecilnega praška ali tanjšim oblikovanjem, ponesrečene betke pa preprosto zmeljete in porabite v nadevu 3 .

Kako pripraviti beli led za krašenje mušnic?

Beli led pripravite tako, da v trd sneg iz beljaka postopoma vtepate sladkor v prahu, dokler ne dobite gladke in sijoče mase 1 .

Gobice

Name: Gobice
Cuisine: domača kuhinja
Ingredients: 20 dag moke; 8 dag orehov; 7 dag sladkorja; 7 dag margarine; 1 jajce; 1 vanilijev sladkor; 1 pecilni prašek; 38 dag moke; 15 dag sladkorja v prahu; 15 dag margarine; 1 rumenjak; 1 celo jajce; 1 vanilijev sladkor; 1 pecilni prašek; drobtinice od klobučkov; marmelada; rum; orehi; 1 jedilna čokolada; 5 dag margarine

Preverjen

Zbirke:velikonočni recepti376 božični recepti767 praznične sladice997 praznični recepti1284

peresce

Posodobljeno: marec 2026140.250 ogledovdomača kuhinja

Zahtevnost
5 (16)

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

Betki oz. stebelca:

20 dag moke

8 dag orehov

7 dag sladkorja

7 dag margarine

1 jajce

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

Klobučki:

38 dag moke

15 dag sladkorja v prahu

15 dag margarine

1 rumenjak

1 celo jajce

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

Nadev:

drobtinice od klobučkov

marmelada

rum

orehi

1 jedilna čokolada

5 dag margarine

Način za kuhanje

Postopek

Iz sestavin za stebelca zamesimo testo. Oblikujemo za svinčnik debele trakove in jih razrežemo na približno 1 cm dolžine. En konec z rokami stisnemo, da dobimo stožec. Pečemo cca. 10 minut pri 180 stopinjah.

Sestavine za klobučke zgnetemo v testo in pustimo počivati pol ure . Potem oblikujemo majhne kroglice in jih na hitro spečemo. Še vroče izdolbemo.

Iz drobtinic, marmelade, ruma in orehov naredimo nadev in napolnimo klobučke ter vanje potisnemo betek. Na koncu jih še pomočimo v raztopljeno čokolado.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#božič #valentinovo #velika noč #novo leto #piknik #rojstni dan

#pečenje

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#slovesnost

#sladice

Nasveti bralcev

Zmanjšajte količino pecilnega praška na polovico ali ga celo popolnoma izpustite, da testo med peko ne naraste preveč in klobučki ne popokajo 3.
Obe vrsti testa pred oblikovanjem obvezno postavite v hladilnik, da boste z njima lažje delali 2.
V testu za betke namesto orehov uporabite mlete lešnike, saj je tako testo manj mastno in bolje obdrži obliko stožca 2.
Če se betki med peko povesijo, jih lahko z nadevom ali marmelado zlepite po dva skupaj 2.
Testo za klobučke uporabite tudi za izdelavo breskvic, saj se izkaže za izjemno hvaležno 4.
Za izdelavo mušnic klobučke pomočite v rdeče barvilo in jih okrasite s pikami iz belega ledu 3.

Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

Koliko gobic dobimo iz navedenih količin sestavin?
Iz ene mase nastane precejšnja količina, običajno med 50 in 75 gobic, odvisno od njihove velikosti 3.
Kako shraniti gobice in kako dolgo zdržijo?
Piškoti so zelo obstojni in jih lahko pripravite nekaj dni vnaprej. Shranjujte jih v zaprti posodi za piškote, kjer bodo ostali dobri 2.
Kaj storiti, če se betki med peko povesijo ali razlezejo?
Težavo lahko omilite z manj pecilnega praška ali tanjšim oblikovanjem, ponesrečene betke pa preprosto zmeljete in porabite v nadevu 3.
Kako pripraviti beli led za krašenje mušnic?
Beli led pripravite tako, da v trd sneg iz beljaka postopoma vtepate sladkor v prahu, dokler ne dobite gladke in sijoče mase 1.

Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Priprava teh prikupnih piškotov je za večino uporabnikov predstavljala pravi ustvarjalni izziv, ki pa se je obrestoval z navdušenjem gostov 3. Čeprav so mnogi poročali o precejšnji zamudnosti postopka, so bili nad končnim estetskim učinkom in okusom vsi izjemno zadovoljni 3. Nekateri so sicer naleteli na težave pri peki betkov, a so z manjšimi prilagoditvami recepta vseeno dosegli odličen rezultat 2.

Pozitivna mnenja Povzetek 56 mnenj

dekorativno pecivobreskvicepeka betkovzamudna pripravajurčki in mušniceprilagoditev pecilnega praška

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

2.3.2008 ob 17:36

Gordana, seveda lahko tako narediš, samo za breskvice uporabi tako testo, kot so klobučki.

*Alisha*

član od 2007360 sporočil

20.3.2008 ob 9:47

Sem se jih lotila včeraj, in se mi zdi da so mi kar dobro ratale tele gobice. Pa še dobre so za pojest (sicer nisem niti malo ljubitelj gob, hehe).

nektarina

član od 2006901 sporočil

26.3.2008 ob 17:45

rabim en hiter odgovor:

v soboto imamo praznovanje. ali jih naredim danes in jih dam v skrinjo ali jih zaperem v posodo za piškote? bodo v soboto še dobri? navsezadnje je to nekaj takega kot keks tako da bi moralo biti dobro še v soboto ali ne?

član od 20052339 sporočil

26.3.2008 ob 20:50

Zapri v posodo za piškote.

nektarina

član od 2006901 sporočil

27.3.2008 ob 8:53

bom, hvala.

katti

član od 20052109 sporočil

4.4.2008 ob 14:00

Zelo dobri in ful lepo zgledajo. Te prav gotovo še naredim.

zzani

član od 200730 sporočil

27.12.2008 ob 18:01

ta teden že drugič naredila in obakrat odlično uspelo,zelo lep izgled in odličen okus.

sabina69

član od 2008127 sporočil

10.1.2009 ob 16:48

Piškotki, ki so lepi za oko in dobri za želodček.Poleg gobic sem iz testa za klobučke naredila še breskvice.Otroci so navdušeni!

venera 99

član od 200641 sporočil

1.2.2009 ob 12:40 Vesel

Lep pozdrav.Tudi jaz sem jih spekla in so res krasni samo z betki sem imela probleme ki so vsi povesli pa sem jih vseeno porabila.Čeprav ne zgleda tako lepo je pa vsaj važno da je okus dober.

Zraven pa še pošiljam slikco izdelka.Je zelo okusno.