Božanska čokoladna rulada

Še nikoli nisem delala rulade, pa me zanima, kako lepo zviješ, da se testo ne "zlomi" (se mi zdi, da bi se meni kajtakešnega hitro pripetilo)?

Jaz vsak pečen biskvit za rolado zvijem takoj, ko ga dam iz pečice še s peki papirjem zraven. Počakam, da se malo ohladi, odvijem namažem z nadevom in nazaj zvijem. In nimam nikoli nobenih težav. Upam, da uspe tudi tebi...

Najlepša hvala, bom probala ob priložnosti! :)

Meni pa nikakor ni šla dol s peki papirja. Pa tudi nič ne piše kako velik pekač naj uporabimo, tako da sem uporabila tistega od pečice pa je bi zgleda prevelik ker je bila zelotanka. Seveda je nisem mogla zviti s papirjem, tako da smo pojedli samo testo ki smo ga lahko strgali s peki papirja. Danes sem imela res slab vikend s pečenjem. Dve torti sta se mi popolnoma utekočinile smetano pa sem bolj stepala manj jo je bilo.

SUZANAZ, 5 jajc je dovolj za pekač iz pečice. Se mi zdi, da je bilo nekaj narobe že s testom, če je bilo tako tanko. Rumenjake in sladkor moraš res dobro stepati, čokolada mora pa biti res ohlajena. Sneg pa počasi in previdno vmešaš z metlico. In če testa ne boš predolgo pekla, se mora vsekakor lepo odstraniti s peki papirja, sploh če na tega za nekaj trenutkov položiš mokro krpo, kot piše v navodilih in se tudi lepo zviti. Recept se ti vsekakor splača še 1x preizkusiti, sem prepričana, da ti bo uspelo.

Preizkušen recept tudi z moje strani!!

Vse pohvale!!

OKUSNO!!!

Sprobano in dobro, čeprav se mi je zadnjič mudilo in nisem posebej stepla beljakov, tako da je bilo testo zelo tanko in grdo, ampak so vsi pohvalili in vse pojedli. Naslednjič pa definitivno beljake posebej stepst in ročno vmešat.

Rulado sem delala prvič in je bila zelo dobra.v smetano sem dala 2 žlici evrokrema. super!

Prvič mi ni prav uspelo mi je pa drugič.Zelo dobro!!!

Danes sem tudi jaz pripravila to rolado. Sicer z malo prilagoditvami - moj ati ima rad sočne stvari. Tako sem biskvit namazala z marelično marmelado in v sladko smetano dodala še na kockice narezane breskvice. Izpadlo je odlično! Polovičke rolade že ni več .