Čokonana-odlična rulada
čokoladen biskvit, bananina krema, banane+čokoladni preliv- brez glutena :))
Zbirke:enostavno pecivo225
spelchyka007 
15.114 ogledov
15.114 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Biskvit:
6 jajc
10 dag čokolade v prahu
10 dag sladkorja
1 vanilin sladkor
3 žlice kakava
Krema:
gotova mešanica bananine kreme cca. 60 g
75 g vode
300 g smetane
Preliv:
100 g čokolade za kuhanje
2 žlici margarine
Postopek
Biskvit:
V eni posodi stepemo beljake v trd sneg. V drugo posodo damo ostale sestavine, nato počasi dodajamo sneg. Pečemo v pekaču na peki papirju pri 180 stopinjah cca. 15 minut . Ko je pečeno, zavijemo v vlažno krpo.
Krema:
stepemo smetano (sama dam 200 g alpske+100 g rastlinske).
V drugi posodi naredimo zmes iz gotove mešanice bananine kreme in vode, počakamo, da se začne gostiti. Nato kremo dodamo sladki smetani. Uporabimo takoj, damo v hladilnik, da se prične gostiti. Na kremo damo banani - zavijemo iz vsake strani, da nastanejo mačje oči.
Celotno rulado premažemo s kremo preden jo prelijemo s čokolado.
Čokoladni preliv:
na vodni kopeli stopimo čokolado+margarino - pomembno je, da pri topljenju ne presežemo 50 stopinj - samo tako bo čokolada sijoča (pazimo, da para s kopeli ne pride v stik s čokolado).
Čokolado hladimo z mešanjem. Nekje do 31 stopinj jo moramo ohladiti, preden jo uporabimo.
Rulado na koncu premažemo s čokolado in damo v hladilnik, super je, če odleži 1 dan.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
