Čokonana-odlična rulada
čokoladen biskvit, bananina krema, banane+čokoladni preliv- brez glutena :))
Sestavine
Biskvit:
6 jajc
10 dag čokolade v prahu
10 dag sladkorja
1 vanilin sladkor
3 žlice kakava
Krema:
gotova mešanica bananine kreme cca. 60 g
75 g vode
300 g smetane
Preliv:
100 g čokolade za kuhanje
2 žlici margarine
Postopek
Biskvit:
V eni posodi stepemo beljake v trd sneg. V drugo posodo damo ostale sestavine, nato počasi dodajamo sneg. Pečemo v pekaču na peki papirju pri 180 stopinjah cca. 15 minut. Ko je pečeno, zavijemo v vlažno krpo.
Krema:
stepemo smetano (sama dam 200 g alpske+100 g rastlinske).
V drugi posodi naredimo zmes iz gotove mešanice bananine kreme in vode, počakamo, da se začne gostiti. Nato kremo dodamo sladki smetani. Uporabimo takoj, damo v hladilnik, da se prične gostiti. Na kremo damo banani - zavijemo iz vsake strani, da nastanejo mačje oči.
Celotno rulado premažemo s kremo preden jo prelijemo s čokolado.
Čokoladni preliv:
na vodni kopeli stopimo čokolado+margarino - pomembno je, da pri topljenju ne presežemo 50 stopinj - samo tako bo čokolada sijoča (pazimo, da para s kopeli ne pride v stik s čokolado).
Čokolado hladimo z mešanjem. Nekje do 31 stopinj jo moramo ohladiti, preden jo uporabimo.
Rulado na koncu premažemo s čokolado in damo v hladilnik, super je, če odleži 1 dan.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Skutna pita
Palačinkina torta z malinami