čokoladna rulada brez moke
4,8
(61)
Za testo:
5 jajc
8 dag jedilne čokolade
8 dag sladkorja
Za nadev:
1 sladka smetana
Za preliv:
120 g jedilne čokolade
košček margarine
malo mleka
1. Zmešamo rumenjake s sladkorjem in dodamo stopljeno in ohlajeno čokolado. Beljake stepemo v sneg in ga dodamo masi (vmešamo na roke).
2. Testo damo na namaščen peki papir (pekač od pečice) in pečemo cca. 10 minut na 200 stopinj. Ko je testo pečeno, ga obrnemo na delovni pult, ki smo ga prej posuli s sladkorjem v prahu. Na peki papir položimo mokro krpo, da papir lažje odstranimo.
3. Ko je testo ohlajeno, ga namažemo s sladko smetano (jaz je ne sladkam), zvijemo v rolado in prelijemo s prelivom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Rolada je božanska in se ti kar stopi v ustih!
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Večini je rulada uspela in jo opisujejo kot hitro, preprosto, rahlo in zelo okusno; pogosto jo hitro zmanjka, pohvale pa prihajajo tudi od otrok in gostov 5. Nekateri so imeli težave s tankim biskvitom, lepljenjem na papir ali pokanjem pri zvijanju, nekaj pa jih okus ni navdušil 5. Mnogi so nadev prilagodili s kislo smetano, sadjem, marmelado ali drugimi kremami, in bili z rezultatom zadovoljni 5.
Res božanska rolada, vsi ki so jo jedli je niso mogli prehvaliti. V zadnjem tednu sem jo delala že 2 krat. Prvič sem jo namazala z brusnično marmelado in mešanico sladke in kisle smetane. Drugič pa sem jo namazala z vanilijevo kremo in kremo iz gozdnih sadežev. Sploh druga je bila fenomenalna!!!
naredila rolado po tem receptu in moram reči, da je bila res božanska. Sicer smo pri naši hiši bolj sladkosnedi, zato sem za preliv uporabila pol jedilne in pol mlečne čokolade, v smetano pa sem umešala en sadni jogurt in rezultat je bil za čisto desetko!
recept je enostaven, vendar se ga je potrebno točno držati, sploh pri izdelavi testa; meni se je lepo speklo in enostavno odlepilo od peki papirja (tega sem se namreč najbolj bala ..)
ocena: 5+
Pri nas jo naredimo z Benko kakavom in potem pride res testo zelo črno. Rulada mora biti tanka in zelo na tanko namazana s smetano, kar pa pridobiš z izkušnjami. Priznam, pri nas jo nalepše in naboljše speče tašča, ko jo pa jaz naredim je pa vedno nekoliko preveč debela ali pa preveč namazana. Ker smo pa sladkosnedi, jo vedno pojemo.
