čokoladna rulada brez moke
610.522 ogledov
2/5
4,8
(61)
Za testo:
5 jajc
8 dag jedilne čokolade
8 dag sladkorja
Za nadev:
1 sladka smetana
Za preliv:
120 g jedilne čokolade
košček margarine
malo mleka
1. Zmešamo rumenjake s sladkorjem in dodamo stopljeno in ohlajeno čokolado. Beljake stepemo v sneg in ga dodamo masi (vmešamo na roke).
2. Testo damo na namaščen peki papir (pekač od pečice) in pečemo cca. 10 minut na 200 stopinj. Ko je testo pečeno, ga obrnemo na delovni pult, ki smo ga prej posuli s sladkorjem v prahu. Na peki papir položimo mokro krpo, da papir lažje odstranimo.
3. Ko je testo ohlajeno, ga namažemo s sladko smetano (jaz je ne sladkam), zvijemo v rolado in prelijemo s prelivom.
Rolada je božanska in se ti kar stopi v ustih!
rolada narejena, nismo preveliki ljubitelji čokolade, pa moram priznat, da me ni tako navdušila. so jo pa drugi hvalili. Je pa res hitro narejena. Samo drugič bom dala malo manj smetane. Sem jo stepla 2,5 dcl, pa je bilo pol preveč. je pa lepa za videt, ker je tak kontrast.
Mene pa zanima, če je tudi vam vaša rolada, ko ste pekli ostala kar precej vlažna. Biskvit ni tist klasičn kot pride če pečemo z moko in je pečen le zgoraj, spodaj pa je vlažen in se ga takoj lahko brez problema odstran s peki papirja, na prejšnjih straneh sem pa brala da nekatere celo z mokrim servetom pokrivate da lažje odsranite papir.
Ali sem mogoče jaz premalo časa pekla?
Prosim za nasvet.
lp
