čokoladna rulada brez moke
4,8
(61)
Za testo:
5 jajc
8 dag jedilne čokolade
8 dag sladkorja
Za nadev:
1 sladka smetana
Za preliv:
120 g jedilne čokolade
košček margarine
malo mleka
1. Zmešamo rumenjake s sladkorjem in dodamo stopljeno in ohlajeno čokolado. Beljake stepemo v sneg in ga dodamo masi (vmešamo na roke).
2. Testo damo na namaščen peki papir (pekač od pečice) in pečemo cca. 10 minut na 200 stopinj. Ko je testo pečeno, ga obrnemo na delovni pult, ki smo ga prej posuli s sladkorjem v prahu. Na peki papir položimo mokro krpo, da papir lažje odstranimo.
3. Ko je testo ohlajeno, ga namažemo s sladko smetano (jaz je ne sladkam), zvijemo v rolado in prelijemo s prelivom.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Rolada je božanska in se ti kar stopi v ustih!
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Večini je rulada uspela in jo opisujejo kot hitro, preprosto, rahlo in zelo okusno; pogosto jo hitro zmanjka, pohvale pa prihajajo tudi od otrok in gostov 5. Nekateri so imeli težave s tankim biskvitom, lepljenjem na papir ali pokanjem pri zvijanju, nekaj pa jih okus ni navdušil 5. Mnogi so nadev prilagodili s kislo smetano, sadjem, marmelado ali drugimi kremami, in bili z rezultatom zadovoljni 5.
rolada narejena, nismo preveliki ljubitelji čokolade, pa moram priznat, da me ni tako navdušila. so jo pa drugi hvalili. Je pa res hitro narejena. Samo drugič bom dala malo manj smetane. Sem jo stepla 2,5 dcl, pa je bilo pol preveč. je pa lepa za videt, ker je tak kontrast.
Mene pa zanima, če je tudi vam vaša rolada, ko ste pekli ostala kar precej vlažna. Biskvit ni tist klasičn kot pride če pečemo z moko in je pečen le zgoraj, spodaj pa je vlažen in se ga takoj lahko brez problema odstran s peki papirja, na prejšnjih straneh sem pa brala da nekatere celo z mokrim servetom pokrivate da lažje odsranite papir.
Ali sem mogoče jaz premalo časa pekla?
Prosim za nasvet.
lp
