Božanska čokoladna rulada

čokoladna rulada brez moke

Preverjen

Zbirke:božični recepti767 praznične sladice996 praznični recepti1282

vitajan

610.505 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
4,8 (61)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Za testo:

5 jajc

8 dag jedilne čokolade

8 dag sladkorja

Za nadev:

1 sladka smetana

Za preliv:

120 g jedilne čokolade

košček margarine

malo mleka

Način za kuhanje

Postopek

1. Zmešamo rumenjake s sladkorjem in dodamo stopljeno in ohlajeno čokolado. Beljake stepemo v sneg in ga dodamo masi (vmešamo na roke).

2. Testo damo na namaščen peki papir (pekač od pečice) in pečemo cca. 10 minut na 200 stopinj. Ko je testo pečeno, ga obrnemo na delovni pult, ki smo ga prej posuli s sladkorjem v prahu. Na peki papir položimo mokro krpo, da papir lažje odstranimo.

3. Ko je testo ohlajeno, ga namažemo s sladko smetano (jaz je ne sladkam), zvijemo v rolado in prelijemo s prelivom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Rolada je božanska in se ti kar stopi v ustih!

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#božič #miklavževo #novo leto #rojstni dan

#pečenje

#brez glutena

#sladice

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

član od 20052339 sporočil

27.2.2015 ob 19:10

Če zaradi barve, daj belo čokolado, sicer bi si pa jaz iz množice receptov za rulado pač izbrala drug recept.

SladkoSnedkaa

član od 20139 sporočil

28.2.2015 ob 13:48 Zelo vesel

ajaj hahah točno :D nes jo bom naredla :D

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

1.3.2015 ob 9:36

Pri uporabi bele čokolade pričakuj velike spremembe v strukturi! Dvomim, da bo rezultat primerljiv. Bela čokolada ne prenaša dobro vročine, prav tako ne izboljša strukture testa, kot temna. Jaz je ne bi uporabila.

Nejcha

član od 20152 sporočil

20.3.2015 ob 17:37 Vesel

Rolada je zelo dobra. Namesto sladke smetane sem dala kislo in ji dodala nuttelo ter banano.

valter08

član od 20151 sporočil

20.10.2015 ob 13:01

Imam eno vprašanje glede rolade oz. testa ga dam na peki papir in potem v pečico, to naj bi bilo to ampak brez podloge ne gre, mislim ta nizkega pekača?

Ker ko sem to probal se mi je zažgalo, jo moram probat naredit, prosim za pomoč, hvala!

Mia84

član od 2012189 sporočil

20.10.2015 ob 14:02

Seveda uporabiš pekač + peki papir na katerega zliješ testo.

Dobra rulada, za moj okus pretanka in še boljša naslednji dan :)

iskrica

član od 20054 sporočil

30.1.2016 ob 23:35

Danes preizkušeno, malo sem dopolnila recept. Za kremo sem dala mascarpone in jagodni jogurt, vanilijev ekstrakt in malo limoninega soka ter posula z gozdnimi sadeži. Pa v testo pol več čokolade. In je neverjetno okusno izpadlo.