Sirov burek

superca, vlečeno testo sem že včeraj zvečer zamesila in ga pustila stati na sobni temperaturi čez noč, danes sem ga pa raztegnila namazala z nadevom in fantastično res. prvič delala super ospelo, 5ka!.

Ravnokar se peče in že rahlo diši iz pečice. Izredno enostaven recept, ki ga je definitivno škoda nesprobat.

gospa višnja, si me ravno spomnila, da sem ga ta teden v torek delala in pozabila pokomentirati. enkraten! vsaj možu, sama imam raje mesnega/zelje ...

Moj najmlajši sin je čisto nor na sirni burek . In moram, ampak res moram, vsaj enkrat tedensko da mu ga naredim .

Klik... še slikce .

Zakaj vsi pravite, da je to sirov burek, če je pa narejen iz skute? Sirov burek je s sirom!

šega, če te glih zanima, to tudi burek ni, ker je burek narejen z mesom.

Temu rečemo sirov burek (sirnica), ker je v Bosni sir = skuta.

Pri nas se temu reče skuta, pa še to ne povsod, drugje pa sir, sirček, mladi sir...

Šega, kakšen sir uporabljaš?

Smarty, jaz uporabljam beli mladi sir. Po videzu je podoben jogurtu in je zelo dober.

Šega, stvar okusa... pa še škoda je mladega sira za sirnico.

Ker sem zrasla ob sirnici, vem da se zagotovo sirnica dela iz nepasirane skute, kot je tudi v tem receptu navedeno.