16.11.2006 ob 16:20
Odličen burek.
Sirov burek
-
Zahtevnost
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
Testo:
pol kg moke
sol
topla voda
Nadev:
1 kg skute
2 - 3 jajca
sol
pol kisle smetane
Postopek
Testo zamesimo, ga lepo pregnetemo ter oblikujemo v bunkico. Nekoliko ga pooljimo in pustimo počivati kakšne pol ure . Nato testo razvaljamo ter ga spet malo pooljimo in pustimo počivati pet do deset minut. Razvlečemo ga po mizi in ga začnemo mazati ob robu mize z maso, ki smo jo pripravili. Najprej na eni strani mize namažemo v ravni črti maso ter jo zavijemo skupaj ter odrežemo. Če je malo napihnjeno - debelo, jo samo malo razvlečemo (tisto zvaljano testo skupaj. S tem "črvekom" dobimo ven 2 polža. Tako nadaljujemo, dokler nam ne zmanjka vsega nadeva.
Pečico predhodno ogrejemo na 250 stopinj.
Burek malenkost naoljimo od zgoraj in ga damo v ogreto pečico. Pečemo ga približno 20 minut oz. dokler lepo ne porumeni. Ko je pečen, ga damo ven in malo polijemo z vodo (recimo 1 dl na pladenj, ki ga dobimo zraven pečice) in ga spet postavimo nazaj v pečico, da popije vodo. Pa dober tek!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
-
#pečenje#pomlad#jesen#zima#vegetarijanstvo#kosilo#malica#večerja#glavne jedi#tople predjedi#priloge#jedi s sirom
Zraven priporočamo
Oglas
