Zelo dober burek, vendar sem še nadev solila.Pekla pa sem 45 min na 180 stopinj, se mi je zdelo ravno prav. Po vrhu sem polila s kislo smetano razredčeno z 1 dcl mleka.
Sirov burek
janja14 
40.302 ogledov
40.302 ogledov
-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
Testo:
80 dkg moke
sol
mlačna voda
Nadev:
0,5 kg skute
kisla smetana
2 jajci
4 žlice raztopljenega masla
Postopek
Zamesimo testo in ga pustimo približno 10 minut počivati. Po desetih minutah testo premesimo (pregnetemo) in ga pustimo počivati še 30 do 40 minut .
Testo raztegnemo približno na premer 50 cm in ga namažemo z oljem. Premazanega pustimo stati 2 minuti . Vlečemo ga naprej čez mizo, robove potrgamo.
Ob robu mize namažemo nadev, ki leži čez rob mize. S polovico masla in 1 dcl olja polijemo tudi ostalo testo.
Zavijemo ga v kačo, po sredini testo prerežemo, da lahko končamo.
Pečemo na 250 stopinjah v predhodno segreti pečici. Ko je burek pečen, ga polijemo z jogurtom ali kislo smetano pomešano z mlekom. Postavimo ga nazaj v pečico in ga pečemo še toliko časa, da se zmehča.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
