Recept: Krompirjev šmorn ali Krumpantoč - Kulinarika.net

Krompirjev šmorn ali Krumpantoč

krompir, jajca, moka, česen, peteršilj, olje

  Izvor: slovenija
    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 5110

Sestavine

Količina: za 3 osebe

0,5 kg krompirja

2 jajci

300 g moke

česen

peteršilj

malo soli

malo vegete

Postopek

Naribamo krompir na drobno in ga pustimo, da se iztisne voda. Dodamo moko, jajca, česen, peteršilj in malo vegete ter sol. Vse skupaj dobro zmešamo in na vroče olje polagamo z žlico, nato naredimo majhne zrezke. Na vsaki strani jih zlato popečemo.


Opombe

To je značilna zasavska knapovska jed, zraven se prileže solata.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6074

Objavljeno 29.4.2014 ob 16:57

Če daš svež česen v tole jed, se bo zažgal in naredil tale šmorn, krumpntoč smo mu rekli pri naši hiši, grenek.

  

kuha že od: 2.11.2008

Št. objav: 3

Objavljeno 29.4.2014 ob 21:00

Prosim avtorja, da popravi objavljen postopek izdelave oz. prilagodi za vseobčo..... "Vse skupaj dobro zmešamo in na vroče olje polagamo z žlico, nato naredimo majhne zrezke. Na vsaki strani jih zlato popečemo." ????????

Kot drugo, v Sloveniji npr. eno podjetje izdeluje začimbno mešanico (po vaše, vegeto), ki se imenuje "začinka", pa me zanima zakaj ne moremo uporabljati slovenskih poimenovanj, če je to slovenska (zasavska knapovska) jed.

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 29.4.2014 ob 21:26

Mopsika, ne oziraj se na takšne komentarja. Rajši dej napisati še kakšen recept ;))

Kdor ve za kaj se gre, te čisto lepo razume. Jaz pa tole jutri naredim za moje jedce, bodo sigurno zelo veseli, ker smo krompirjev šmorn jedli nazadnje nekaj let nazaj.

Hvala ti da si me spomnila ;))

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4967

Objavljeno 30.4.2014 ob 10:15

Gibson, Vegeta ni Začinka in se je ne dela v Sloveniji zato je Mopsika že prav zapisala. Drugo vprašanje je, ali je v jedi res potrebna ampak o tem ni tekla debata:)

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2750

Objavljeno 30.4.2014 ob 11:27

Meni je tale krompirjev šmorn odličen tudi brez vegete, pravzaprav nisem še probala z vegeto. Pač stvar okusa.

  

kuha že od: 9.8.2002

Št. objav: 355

Objavljeno 30.4.2014 ob 18:02

Zelo vesel

Zelo dober šmorn, mi mu rečemo krompirjevi ocvrtki. Vegeta je pa sčasoma postalo ime za vse začimbne mešanice, se mi zdi, tako kot cet za vsa sredstva za pomivanje posode...

  

kuha že od: 3.7.2017

Št. objav: 1

Objavljeno 3.7.2017 ob 15:59

Tole je bolj lepilo za ploščice kot pa recept. Jem ga že več kot 50let, pa je danes, narejen po tem receptu bil najslabši in je prvič videl kanto za smeti. Probajte z 3x manj moke, malo več česna in brez kemikalij - vegete. Ta recept je bil predvsem navdih za moje uporabniško ime.

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 11051

Objavljeno 3.7.2017 ob 18:42

Vesel

Lepo pozdravljen nov član Kulinarike, hvala za tvoj komentar, sprejemam kritiko.

  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4360

Objavljeno 26.6.2019 ob 18:21

Vesel

Tako enostaven recept in hitra priprava, pa tako super krompirjevi polpetki. Več sem napisala pri fotografijah, morda le to, da sem namesto stisnjenega česna dodala sesekljan sveži česen, pa ni nič grenilo, namesto vegete sem začinila z domačo zeliščno soljo in malo kurkume za sončno rumeno barvo. moko sem dodajala postopno in sem jo uporabila pol manj, morda tudi zato, ker krompir ni nariban na drobno, ampak na grobo, pa tudi ožemala ga nisem, nikoli ne ožemam zelenjave, niti kumar ali bučk, je škoda soka.

Šmorn oziroma krompirjevi polpetki so krasno hrustljavi in zelo teknejo s kremno jogurtovo špinačo in/ali omako iz bučk, obe sem naredila po tvojih receptih, bilo je odlično kosilo!

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 11051

Objavljeno 26.6.2019 ob 18:55

Vesel

Hvala Katarinči, bom upoštevala tvoj nasvet.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.