Krompirjev šmorn ali Krumpantoč

krompir, jajca, moka, česen, peteršilj, olje

• priloge: krompir
• johana
• 
•  45 min
• količina: za 3 osebe

Opombe

To je značilna zasavska knapovska jed, zraven se prileže solata.

Mnenja o receptu

Če daš svež česen v tole jed, se bo zažgal in naredil tale šmorn, krumpntoč smo mu rekli pri naši hiši, grenek. / Vanja_v_ZDA

Prosim avtorja, da popravi objavljen postopek izdelave oz. prilagodi za vseobčo..... "Vse skupaj dobro zmešamo in na vroče olje polagamo z žlico, nato naredimo majhne zrezke. Na vsaki strani jih zlato popečemo." ???????? Kot drugo, v Sloveniji npr. eno podjetje izdeluje začimbno mešanico (po vaše, vegeto), ki se imenuje "začinka", pa me zanima zakaj ne moremo uporabljati slovenskih poimenovanj, če je to slovenska (zasavska knapovska) jed. / gibson

Mopsika, ne oziraj se na takšne komentarja. Rajši dej napisati še kakšen recept ;)) Kdor ve za kaj se gre, te čisto lepo razume. Jaz pa tole jutri naredim za moje jedce, bodo sigurno zelo veseli, ker smo krompirjev šmorn jedli nazadnje nekaj let nazaj. Hvala ti da si me spomnila ;)) / SMARTY1

Gibson, Vegeta ni Začinka in se je ne dela v Sloveniji zato je Mopsika že prav zapisala. Drugo vprašanje je, ali je v jedi res potrebna ampak o tem ni tekla debata:) / hedonist

Meni je tale krompirjev šmorn odličen tudi brez vegete, pravzaprav nisem še probala z vegeto. Pač stvar okusa. / SMARTY1

Zelo dober šmorn, mi mu rečemo krompirjevi ocvrtki. Vegeta je pa sčasoma postalo ime za vse začimbne mešanice, se mi zdi, tako kot cet za vsa sredstva za pomivanje posode... / barbra

Tole je bolj lepilo za ploščice kot pa recept. Jem ga že več kot 50let, pa je danes, narejen po tem receptu bil najslabši in je prvič videl kanto za smeti. Probajte z 3x manj moke, malo več česna in brez kemikalij - vegete. Ta recept je bil predvsem navdih za moje uporabniško ime. / Nivedur

Lepo pozdravljen nov član Kulinarike, hvala za tvoj komentar, sprejemam kritiko. / johana

Tako enostaven recept in hitra priprava, pa tako super krompirjevi polpetki. Več sem napisala pri fotografijah, morda le to, da sem namesto stisnjenega česna dodala sesekljan sveži česen, pa ni nič grenilo, namesto vegete sem začinila z domačo zeliščno soljo in malo kurkume za sončno rumeno barvo. moko sem dodajala postopno in sem jo uporabila pol manj, morda tudi zato, ker krompir ni nariban na drobno, ampak na grobo, pa tudi ožemala ga nisem, nikoli ne ožemam zelenjave, niti kumar ali bučk, je škoda soka. Šmorn oziroma krompirjevi polpetki so krasno hrustljavi in zelo teknejo s kremno jogurtovo špinačo in/ali omako iz bučk, obe sem naredila po tvojih receptih, bilo je odlično kosilo! / Katarinči

Hvala Katarinči, bom upoštevala tvoj nasvet. / johana