kuhanje,praženje,glavne jedi,priloge

Kruhovi cmoki

Riko  
Kruhovi cmoki
    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha

100 g čebule

100 g prekajene slanine

1-2 žlici masti, masla ali olja

3 jajca

cca. skodelica mleka

2 žlici kisle smetane

1 žlica zelenega peteršilja

2-3 žlice moke

sol

drobtine

maščoba za zabelo

Postopek

Na maščobi zlatorjavo popečemo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po potrebi dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Z rokami oblikujemo cmoke velikosti teniške žoge.

Skuhamo jih v slanem kropu v približno 10. minutah.

Kuhane zabelimo z na maščobi popečenimi drobtinicami.

Ponudimo jih k mesu z omako, kakšni prikuhi ali solati.


Opombe

Tako pripravljeni cmoki niso pacasti, ker so žemlje (ali kruh), predno prilijemo mleko, popečene na maščobi.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

barbara9  

kuha že od: 31.1.2007

Št. objav: 756

Objavljeno 14.2.2009 ob 15:19

Tudi nam zelo všeč. Ni mi jasno, zakaj je en cmok razpadel, medtem ko so se ostali lepo skuhali.

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 14.2.2009 ob 15:48

Vesel

Ti je razpadel prvi cmok, barbara?

barbara9  

kuha že od: 31.1.2007

Št. objav: 756

Objavljeno 15.2.2009 ob 11:42

Misliš prvi, ki sem ga dala kuhati? Vse sem zelo hitro dala v vodo, ravno zaradi tega, da se bodo enako dolgo kuhali. Prav na pol mi je padel, ko sem ga vzela ven. Hecno :)

mangobanana  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 21.10.2009 ob 13:15

Najboljši cmoki vseh časov! Naredim jih več in jih dam v skrinjo za tiste dni, ko je potrebno pripraviti kaj na hitro.

sharon  

kuha že od: 5.6.2004

Št. objav: 69

Objavljeno 21.10.2009 ob 18:31

Tudi pri nas gredo tile cmoki zeeeeeeelo v promet! Men so tako dobri, da jih lahko jem same, brez kakršne koli omake.

syu  

kuha že od: 10.9.2009

Št. objav: 482

Objavljeno 24.11.2009 ob 15:58

Odlični cmoki,sicer brez slanine narejeni.

všeč mi je okus, s popečenimi kockami kruha.

zelo kompaktni, dodala sem še malo drobtin, ko sem jih oblikovala.

moja ocena je 5+.

zraven sem naredila porovo omako po receptu moje mamice, solato in

pečene perutničke.

cat.la.tina  

kuha že od: 7.12.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 20.2.2010 ob 17:25

Moji so pa zgledali odlično, dokler jih nisem dala v krop. So že po 1 min začeli razpadi, so se čisto napili vode:( Okus pa drugače odličen!

daga  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1410

Objavljeno 21.2.2010 ob 15:40

Jedli smo jih za kosilo, zraven pečenke iz svinjskega vratu. Enkratni so!

ca.la.tina, mogoče so bili premehki. Verjetno bi morala dodati še malo drobtin ali pšeničnega zdroba.

voro  

kuha že od: 22.6.2007

Št. objav: 9

Objavljeno 16.10.2010 ob 15:39

Zelo vesel

Danes sem jih naredila zraven golaža. Sicer jih sama ne jem, ampak moj je rekel, da so bili odlični. Sem maso probala pred kuhanjem, da mi je bila boljša, kot po kuhanju.

sophia  

kuha že od: 21.11.2010

Št. objav: 12

Objavljeno 22.11.2010 ob 20:40

tudi jaz sem namesto starih žemelj popekla na toasterju kar sveže ciabatte (nisem imela predhodno v planu take večerje) in je bilo vseeno več kot super!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.