Prispevaj
Shrani
Natisni
Kruhovi cmoki
Sestavine
8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha
100 g čebule
100 g prekajene slanine
1-2 žlici masti, masla ali olja
3 jajca
cca. skodelica mleka
2 žlici kisle smetane
1 žlica zelenega peteršilja
2-3 žlice moke
sol
drobtine
maščoba za zabelo
Postopek
Na maščobi zlatorjavo popečemo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po potrebi dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Z rokami oblikujemo cmoke velikosti teniške žoge.
Skuhamo jih v slanem kropu v približno 10. minutah.
Kuhane zabelimo z na maščobi popečenimi drobtinicami.
Ponudimo jih k mesu z omako, kakšni prikuhi ali solati.
Opombe
Tako pripravljeni cmoki niso pacasti, ker so žemlje (ali kruh), predno prilijemo mleko, popečene na maščobi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ok, sem jih naredila. Voda je vrela, sem jih vse not vrgla, po dveh minutah pa so mi začeli rahlo razpadat, pa sem jih takoj šla reševat. In so uspeli... Hvala za informacijo!
Zelo dobro so mi uspeli. So kompaktni in zelo okusni, niti malo pocasti, kot so bili eni zadnjič, ki sem jih naredila po drugem receptu. Naredila sem jih iz ostankov doma spečenega kruha. Ocenila bi jih s 5, pa mi ne uspe ocenjevati.
ODLIČNI CMOKCI! :) jih že nekaj let delam po enakem receptu,samo,da jih delam brez slanine in kisle smetane ampak z veliiiiiiko svežega peteršilja! pa še star kruh se porabi,.. ;)
Super recept, res odlični kruhovi cmoki!!!
Danes sem jih naredila zraven golaža! Mmmmmm,.....njami!
Prvič v življenju sem delala kruhove cmoke in so bili najboljši od vseh ki sem jih kdaj jedla!!!
Super so! Hvala za recept. Jaz samo malo poenostavim in namesto cmokov naredim štruco, ki jo zavijem v prozorno folijo za živila. To malo prešpikam z vilicami in skuham enako kot cmoke.
Super uspeli. Sicer brez slanine, ker je ni bilo doma. Bili so kompaktni in zelo dobri. Čista 5. Hvala
danes tole delala in so mi razpadli, ker sem pozabila na moko- my mistake! po okusu pa super, pa tudi jaz nisem dala slanine, ker je nisem imela pri roki. Naslednjič bom bolj pri stvari!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Fini mini Bamboloni
Polnozrnati peresniki z omako iz bučk, čebule in mandljev