Kruhovi cmoki

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha

100 g čebule

100 g prekajene slanine

1-2 žlici masti, masla ali olja

3 jajca

cca. skodelica mleka

2 žlici kisle smetane

1 žlica zelenega peteršilja

2-3 žlice moke

sol

drobtine

maščoba za zabelo

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi zlatorjavo popečemo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po potrebi dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Z rokami oblikujemo cmoke velikosti teniške žoge.

Skuhamo jih v slanem kropu v približno 10. minutah.

Kuhane zabelimo z na maščobi popečenimi drobtinicami.

Ponudimo jih k mesu z omako, kakšni prikuhi ali solati.

Opombe

Tako pripravljeni cmoki niso pacasti, ker so žemlje (ali kruh), predno prilijemo mleko, popečene na maščobi.

#glavne jedi #priloge

Mnenja o receptu

beli

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 81

Objavljeno 25.8.2007 ob 13:43

Super cmoki!

uporabno

Loni

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7859

Objavljeno 25.8.2007 ob 20:22

Naredila danes in uporabila kot filo za piščanca, njami.

uporabno

rdeča

kuha že od: 2.9.2006

Št. objav: 32

Objavljeno 2.9.2007 ob 15:56

Super kruhovi cmoki!

uporabno

daši

kuha že od: 7.10.2007

Št. objav: 39

Objavljeno 28.10.2007 ob 11:05

Res nekaj enkratnega!

uporabno

Punki_V_Kuhni

kuha že od: 26.9.2007

Št. objav: 5

Objavljeno 14.11.2007 ob 16:53

odličen recept, danes sva s punco prvič v življenju pripravljala kruhove cmoke, seveda sva se odločila za vaš recept in uspeli so odlično. Problem sva doživela pri masi, saj ni bila dovolj čvrsta in se je prvi vojak razpustil v vodi. Po uspešni rešitveni akciji razpuščenega cmoka sva vsej masi dodala droptine in poskusila še enkrat. Čvrsti so bili in nič kaj pacasti. še enkrat ocena ena a in tako naprej. LP vsem.

uporabno

kepca

kuha že od: 6.9.2006

Št. objav: 93

Objavljeno 29.12.2007 ob 15:58

Danes narejeni cmoki,lahko samo rečemo odlično.Slikca še pride.

uporabno

teyca29

kuha že od: 25.3.2007

Št. objav: 107

Objavljeno 2.1.2008 ob 19:34

resnično dobri kruhovi cmoki,sem jih naredila za slilvestrsko pozno kosilo,delala jih bom le še po tem receptu.

uporabno

astrid

kuha že od: 11.1.2008

Št. objav: 31

Objavljeno 11.1.2008 ob 17:04

Danes sem jih naredila prvič in lahko rečem da so odlični. Meni so ratali 100%.

Lepo pozdravljam vse člane , pravkar sem se vpisala in upam da kmalu pošljem tudi jaz kakšen

dober recept.

uporabno

vijolca73

kuha že od: 28.4.2006

Št. objav: 106

Objavljeno 25.1.2008 ob 13:45

Jaz velikokrat naredim cmoke po podobnem receptu le kislo smetano nadomestim z vodo, v maso pa naribam eno knorr-ovo govejo jušno kocko.Malenkost popopram in posolim ,oblikujem cmoke in po potrebi dodam malo drobtin.Edina razlika je da cmokov ne kuham,ampak jih za 20-25 minut dam v pečico pečt zraven pečenke.Polivam s sokom od pečenja in cmoki so do sedaj bili vedno pohvaljeni.Bom pa danes poskusila ta recept ,nekaj drugega je vedno dobrodošlo al ne!!!

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 6.2.2008 ob 1:21

G. Riko od kar poznam vaš rp. so cmoki vedno v veselje ter zmeraj na vrsti kakor hitro ostane kruh ali žemlje. Je najboljši rp. za cmoke. Vsi smo navdušeni nad njimi in jih obožujemo. Delam jih z in brez slanine, kako jo pač imam in so oboji dobri. Pa žemljic zmeraj ne popečem, ker jih je preveč, pa prav tako hvala bogu niso pacasti- experimentirala sem namreč, da jih moram le pravilno namočiti. Pa včasih uporabim namesto prave čebule, v prahu. Hvala. Ocena 5

uporabno