Kruhovi cmoki

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha

100 g čebule

100 g prekajene slanine

1-2 žlici masti, masla ali olja

3 jajca

cca. skodelica mleka

2 žlici kisle smetane

1 žlica zelenega peteršilja

2-3 žlice moke

sol

drobtine

maščoba za zabelo

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi zlatorjavo popečemo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po potrebi dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Z rokami oblikujemo cmoke velikosti teniške žoge.

Skuhamo jih v slanem kropu v približno 10. minutah.

Kuhane zabelimo z na maščobi popečenimi drobtinicami.

Ponudimo jih k mesu z omako, kakšni prikuhi ali solati.

Opombe

Tako pripravljeni cmoki niso pacasti, ker so žemlje (ali kruh), predno prilijemo mleko, popečene na maščobi.

#glavne jedi #priloge

Mnenja o receptu

tinča

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 91

Objavljeno 24.10.2006 ob 19:22

Danes prebrano, narejeno in pojedeno. PRIMA!!!!

Lp Martina

uporabno

Flukturr

kuha že od: 17.11.2006

Št. objav: 2

Objavljeno 22.11.2006 ob 16:06

Hehe, žena ni mogla verjet!

Odlično! Za 5.

Sem pa naredil s kombinacijo polbelega in koruznega kruha.

Kar tako naprej!

uporabno

Cila

kuha že od: 5.10.2006

Št. objav: 3768

Objavljeno 23.1.2007 ob 12:03

Odličen recept kako iz starega suhega kruha narediti enostavno in okusno prilogo.

uporabno

matisa

kuha že od: 22.9.2004

Št. objav: 92

Objavljeno 23.1.2007 ob 15:13

Z eno besedo super. Naredila sem jih zraven puranovih prsi v gobji omaki.

Te kruhove cmoke sicer jaz naredim brez kisle smetane, ki jo nadomestim z mlekom.

Matisa

uporabno

nena55

kuha že od: 19.1.2007

Št. objav: 45

Objavljeno 24.1.2007 ob 13:17

Ti kruhovi cmoki so zelo dobri. Jaz kruha ne popečem, naredim pa jih iz polbelega kruha, zalijem z smetano ali mlekom, dva jajca, peteršilj in včasih nekaj na drobno zrezanega pršuta. Kuham jih 15 do 17 minut. Ko jih delam jih povaljam v drobtinah in v moki pa se nikoli ne razkuhajo. Če jih vzamem iz skrinje pa jih skuham v krpi in so celi. Radi jih imamo pri golažu.

uporabno

Mijan

kuha že od: 30.12.2006

Št. objav: 554

Objavljeno 7.2.2007 ob 19:29

Že nekajkrat sem naredila te cmoke in rečem lahko le da so odlični. Podvojim količino sestavin in jih naredim malo več, da jih dam tudi v skrinjo.

uporabno

rdeča kapica

kuha že od: 26.12.2006

Št. objav: 90

Objavljeno 8.2.2007 ob 12:40

Danes za kosilo so bili kruhovi cmoki in gobova omaka,cmoki so bili zelo dobri ,delala sem na polovično maso pa še vedno sta dva ostala ta dva bosta šla v promet danes zvečer.

uporabno

Klea

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 4.4.2007 ob 10:10

Res odlični cmoki. Jaz sem moje zelo skeptično v vodo dajala in samo čakala, da razpadejo... pa niso!

Namesto slanine sem čebulo prepražila kar na domači zaseki, pa je bilo prav tako super. Edino mleka se mi zdi sem dala premalo in se kruh ni gladko sprijel v cmoke. Ampak so uspeli... za petko!

uporabno

Roncolino

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 27.6.2007 ob 14:01

Jaz jih bom sedajle dala v krop...zgledajo super,upam samo,da ne bodo razpadli (jih delam prvič).Je pa že sam kruh prepražen na čebuli fantastičnega okusa...

uporabno

Finka

kuha že od: 21.6.2007

Št. objav: 106

Objavljeno 21.8.2007 ob 21:42