Kruhovi cmoki brez laktoze

"Kruhovi knedeljni" brez mleka

drejcek

ogledov: 12 007

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: ~20

1 kg kruha, ki naj bo star vsaj 1 dan

9-10 jajc

1 čebula

žlica olja

šopek peteršilja

zvrhana jedilna žlica ostre moke

žlička soli

Oprema:

dovolj velika posoda, kamor bo med pripravo šlo vse skupaj

pladnji ali krožniki, pokriti s krpo iz blaga in posuti z malo moke za odlaganje

posodica z vodo

Način za kuhanje

Postopek

V posodo stresemo na kocke narezan kruh. Čebulo narežemo, prepražimo in dodamo h kruhu, kamor dodamo še sol, jajca, moko in nasekljan peteršilj. Vse skupaj premešamo, najprej s pomočjo kuhalnice, nato pa z rokami - če je vse skupaj na občutek presuho, dodamo še kakšno jajce. Pustimo 3-4 ure, da se masa prepoji.

Z mokrimi (!) rokami iz prepojene mase oblikujemo cmoke - manjši ko bodo, prej bodo kuhani. Odlagamo jih na pripravljene krožnike ali pladnje, in če jih takoj ne porabimo, jih lahko tudi zamrznemo. Čas kuhanja, ko voda zavre: 10 - 15 minut.

Opombe

Jaz jih kuham v soparniku, ker ne maram razkuhane površine in trde sredice, ki je posledica kuhanja direktno v vodi. Še boljša izbira je konvekcijska pečica, če je slučajno na voljo - v tem primeru lahko maso stresemo na mokro krpo in jo zvijemo, da nastane oblika rulade, ki jo narežemo, preden jo postrežemo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO