Recept: Kruhovi cmoki brez laktoze - Kulinarika.net

Kruhovi cmoki brez laktoze

"Kruhovi knedeljni" brez mleka

    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: ~20

1 kg kruha, ki naj bo star vsaj 1 dan

9-10 jajc

1 čebula

žlica olja

šopek peteršilja

zvrhana jedilna žlica ostre moke

žlička soli

 

Oprema

dovolj velika posoda, kamor bo med pripravo šlo vse skupaj

pladnji ali krožniki, pokriti s krpo iz blaga in posuti z malo moke za odlaganje

posodica z vodo

Postopek

V posodo stresemo na kocke narezan kruh. Čebulo narežemo, prepražimo in dodamo h kruhu, kamor dodamo še sol, jajca, moko in nasekljan peteršilj. Vse skupaj premešamo, najprej s pomočjo kuhalnice, nato pa z rokami - če je vse skupaj na občutek presuho, dodamo še kakšno jajce. Pustimo 3-4 ure, da se masa prepoji.

Z mokrimi (!) rokami iz prepojene mase oblikujemo cmoke - manjši ko bodo, prej bodo kuhani. Odlagamo jih na pripravljene krožnike ali pladnje, in če jih takoj ne porabimo, jih lahko tudi zamrznemo. Čas kuhanja, ko voda zavre: 10 - 15 minut.


Opombe

Jaz jih kuham v soparniku, ker ne maram razkuhane površine in trde sredice, ki je posledica kuhanja direktno v vodi. Še boljša izbira je konvekcijska pečica, če je slučajno na voljo - v tem primeru lahko maso stresemo na mokro krpo in jo zvijemo, da nastane oblika rulade, ki jo narežemo, preden jo postrežemo.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.