Prazolio

Name: Prazolio
Total time: 90 min
Yield: okrogel pekač premera 28 cm
Cuisine: Grčija
Ingredients: 300 - 400 g kuhane govedine; 300 - 400 g pora; 2 jajci*; 500 g kor; sol; olivno olje; *lahko tudi brez jajc, skoraj nobene razlike ni

zavitek iz govedine in pora

Preverjen

aki

212.529 ogledovGrčija

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
4,9 (23)

Sestavine

Količina: okrogel pekač premera 28 cm📏 Mere·🌿 Začimbe

300 - 400 g kuhane govedine

300 - 400 g pora

2 jajci*

500 g kor

sol

olivno olje

*lahko tudi brez jajc, skoraj nobene razlike ni

Način za kuhanje

Postopek

Kuhano govedino drobno sesekljamo (ročno) in jo na olivnem olju prepražimo.

Por narežemo na kolobarčke in ga čez čas dodamo mesu, solimo in dušimo toliko časa, da por upade.

Ohlajeni masi dodamo dve celi jajci.

Premešamo in namažemo po testu (ne preveč).

Zavijemo in polagamo v okrogel, z olivnim oljem pomaščen pekač, od zunanjega roba proti sredini. Na koncu testo premažemo z mešanico olja in mineralne vode.

Pečemo v ogreti pečici pri 200 stopinjah 30 minut , oziroma toliko časa, da rahlo porjavi.

Zraven se prileže kozarec črnega vina.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

To je topel prigrizek, ki ga ima rado staro in mlado. Tudi ko se ohladi, je še vedno zelo dober.

Predlogi za vino

Rdeče

Belo

Belo

Belo

Belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

aki

član od 20041330 sporočil

22.5.2006 ob 10:42

Nisem vedela drot, da si sploh utegnil stran od tvojega kotička,je bil tako močno oblegan...mmm LP;)

tiny

član od 200550 sporočil

22.5.2006 ob 11:41

zelo dobro izgleda...bravo!!

Lijana

član od 20021603 sporočil

22.5.2006 ob 12:43

Je že v beležki in bo na vrsti ob prvi goveji juhi. Včasih res ne veš, kaj bi z mesom, tole je pa dobra ideja in če je še dobro tako, kot hvalite, potem ne morem zgrešiti.

gordana

član od 2004539 sporočil

22.5.2006 ob 12:46

Aki - na kateri tržnici pa kupuješ kore? A si iz Maribora?

aki

član od 20041330 sporočil

22.5.2006 ob 13:00 Zelo vesel

Na centralni ljubljanski tržnici, ampak čisto možno, da se dobijo tudi v Mb.

gogad

član od 20043697 sporočil

22.5.2006 ob 16:55

Probala na srečanju,zelo dobro,je že v beležki

lp goga

Vrana

član od 2006620 sporočil

22.5.2006 ob 19:54 Zelo vesel

Midva z Vrancem sva bila navdušena in namesto bureka bo naslednjo sredo prazolio! Definitivno!

aki

član od 20041330 sporočil

22.5.2006 ob 20:01

Se dobro sliši Vranec, ne? Pa še črn je ;)

kača

član od 2004829 sporočil

22.5.2006 ob 21:11

Ja, tudi meni je bilo zelo okusno! Sem najprej čudno gledala, kaj počnejo škarje ta zraven posode. No potem sem pa videla Aki, kako lepo reže na enake koščke. Tudi pri nas bo to nekega dne na jedilniku.