anamarija, v kaj zaviješ rolado? imam ravno ostanke piščanca :)
Zvita kura
sir s pinjolami, nadevan z ostanki pečenega piščanca in dušenimi bučkami
anamarija1 
9.457 ogledov
9.457 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
15-20 dag topljivega sira
1-2 dag jedrc pinije
ostanki pečenega piščanca (dve bedri)
1 bučka
2 žlici bešamela
sol, poper
prozorna folija, alu folija
Postopek
Bučko operemo, naribamo, solimo ter pustimo, da spusti odvečno vodo. Dobro ožeto bučko dušimo nekaj minut na olivnem olju. Dodamo bešamel in dobro premešamo. V teflonski ponvi raztopimo sir. Ko se sir nekoliko ohladi, dodamo pinjole, na drobno narezanega piščanca in ohlajeno dušeno bučko.
Oblikujemo rolado ali dve, ki ju najprej tesno zvijemo v prozorno, nato v alu folijo.
Rolado shranimo v hladilniku za 3 ure . Previdno jo narežemo na kolobarje kot prigrizek k pečenemu toast kruhu, ali pojemo kar tako, brez vsega.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
