Pašteta coco chanel

Name: Pašteta coco chanel
Yield: za 6-8 oseb
Ingredients: 25 dkg teletine; 25 dkg pljučne pečenke; 1 čebula; 2 trdo kuhani jajci; 1 konzerva tune; 2 žlici gorčice; 25 dkg masla; sol; poper; začimbe-vse po ščepec-ne pretiravat; piment; janež; kumina; 2 stroka česna; timijan; bazilika; majaron; lovorov list; (začimbe stolčemo)

coco chanel

12.046 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 6-8 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

25 dkg teletine

25 dkg pljučne pečenke

1 čebula

2 trdo kuhani jajci

1 konzerva tune

2 žlici gorčice

25 dkg masla

sol

poper

začimbe-vse po ščepec-ne pretiravat

piment

janež

kumina

2 stroka česna

timijan

bazilika

majaron

lovorov list

(začimbe stolčemo)

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo na kose in ga prepražimo na 1 celi čebuli. Ko je ohlajeno, ga zmeljemo v multipraktiku ali na strojčku za mletje mesa, dodamo 2 trdo kuhani jajci, tuno, gorčico ter stolčene začimbe. Posebej umešamo 25 dkg masla, dodamo meso z dodatki, dobro premešamo, da se maslo porazdeli po vsej masi. Ne pozabimo soliti in poprati. Naložimo v podolgovat model premazan z oljem in shranimo v hladilniku čez noč. Preden postrežemo, pašteto zvrnemo na ovalen krožnik in dekoriramo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Sama pašteto prelijem s sledečo omako:

napravim majonezo, prilijem čebulni sok ene čebule, eno žličko sesekljanih kaper, 1 žlico sesekljanih slanih filetov, 1 sesekljano kislo kumarico, sok 1/2 limone, 1 žlico gorčice, 1 žlico drobnjaka. Če je omaka pregosta dolijem malo belega vina. Pa še dobro je!

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas