Recept: Ajvar - Kulinarika.net

Ajvar

domač ajvar s preprosto pripravo

    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

2 kg rdeče podolgovate paprike

3 kg zelenega paradižnika

3 dag čebule

5 dag soli

10-15 dag sladkorja

2 dl gorčice

Postopek

Papriko, paradižnik in čebulo operemo, očistimo in zmeljemo z mlinčkom za meso ("flajšmašino"). Odcedimo. Nato kuhamo vse, razen gorčice, 2 uri, da postane zmes gosta. Neprestano mešamo. Po dveh urah dodamo gorčico in kuhamo še 10 minut. Napolnimo v vroče kozarce, zapremo in zavijemo v odejo oziroma damo v pečico na 80 stopinj.


Opombe

Količino lahko poljubno podvajate.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.4.2007

Št. objav: 60

Objavljeno 5.9.2013 ob 8:12

3 dag čebule samo?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.