Ajvar

domač ajvar s preprosto pripravo

SlavkaZorica

6.266 ogledov

Zahtevnost
3 ure
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 kg rdeče podolgovate paprike

3 kg zelenega paradižnika

3 dag čebule

5 dag soli

10-15 dag sladkorja

2 dl gorčice

Način za kuhanje

Postopek

Papriko, paradižnik in čebulo operemo, očistimo in zmeljemo z mlinčkom za meso ("flajšmašino"). Odcedimo. Nato kuhamo vse, razen gorčice, 2 uri , da postane zmes gosta. Neprestano mešamo. Po dveh urah dodamo gorčico in kuhamo še 10 minut . Napolnimo v vroče kozarce, zapremo in zavijemo v odejo oziroma damo v pečico na 80 stopinj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Količino lahko poljubno podvajate.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas