Recept: Domač ajvar - Kulinarika.net

Domač ajvar

lahko ga hranimo v ne pretopli shrambi ali kleti

    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 515

Sestavine

3 kg rdečih podolgovatih paprik

3 jajčevci

60 dag rdečega korenja

6 srednjih čebul

10 strokov česna

 

3 dl kisa za vlaganje

3 žlice soli

3 žlice sladkorja

po potrebi malo vode (če pri kuhanju zmanjka tekočine)

 

do 1 kg gorčice

3 dl olja

 

Postopek

Paprike, čebulo in jajčevce narežemo na manjše kose, korenje narežemo na kolute ali naribamo, česen sesekljamo.

V večji posodi zavremo kis, sol in sladkor ter v tem pokrito kuhamo narezano zelenjavo do mehkega. Vse skupaj zmeljemo v multipraktiku, dodamo gorčico in olje ter še toplo nadevamo v kozarčke.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.3.2003

Št. objav: 35

Objavljeno 25.9.2006 ob 7:50

Zanima me ali ima močan okus po gorčici ali je okus po ajverju?

Hvala

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 25.9.2006 ob 12:25

Meni je okus bolj po ajvarju kot po gorčici. Če vas tudi to moti, dajte pač manj gorčice.

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 25.9.2006 ob 15:42

Zelo vesel

mi v ajvar nikoli ne dajemo gorčice, samo kuhat ga je treba dosti dosti časa, da je lepo gostljat in mazav

  

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6920

Objavljeno 30.8.2012 ob 20:47

Tudi tole mi je danes uspelo, lahko se uporablja kot priloga ali pa namaz, "njami" sta ocenila moja vnuka,slikico prilagam in lep pozdrav

  

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6920

Objavljeno 30.8.2012 ob 21:01

Vse sem delala tako, kot je napisala DUŠANKA, samo gorčice sem dodala samo 400 gramski kozarček THOMY in se mi zdi res odlično

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.