Kus kus s cvetačo, stročjim in rjavim fižolom

Name: Kus kus s cvetačo, stročjim in rjavim fižolom
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 530 g cvetače; 185 g kus kusa (najbolje polnozrnatega); 300 g kuhanega stročjega fižola; 165 g kuhanega rjavega fižola; 1 žlička Vegete; malo currya v prahu; ščepec soli

jed je primerna tudi za tiste, ki cvetače ne marajo, ker se je sploh ne čuti

Pilux

5.378 ogledov

Zahtevnost
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: Za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

530 g cvetače

185 g kus kusa (najbolje polnozrnatega)

300 g kuhanega stročjega fižola

165 g kuhanega rjavega fižola

1 žlička Vegete

malo currya v prahu

ščepec soli

Način za kuhanje

Postopek

Zavremo osoljeno vodo in vanjo damo na majhne koščke narezano cvetačo. Kuhamo, dokler ni primerno mehka. Ko je kuhana, jo vzamemo iz posode in pustimo, da se malo ohladi, preden jo zmeljemo v mešalniku. Vodo, v kateri kuhamo cvetačo, porabimo za kuhanje kus kusa (uporabite navodila na embalaži kus kusa). Ko je kus kus kuhan, mu dodamo zmleto cvetačo, kuhan stročji fižol ter kuhan rjavi fižol, potresemo 1 žličko vegete in malo curry-ja v prahu. Vse skupaj na zmerni temperaturi še malo pogrejemo in sproti mešamo, da se ne prilepi na posodo ali celo prismodi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Najbolje je, da uporabljate posodo s keramično prevleko ali s teflonsko prevleko, da se jed ne prijemlje preveč, lahko pa dodate tudi žlico sončničnega olja. Postrežete lahko s kakšnim zrezkom, solato,...