Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem

Name: Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 10 listov lazanje Barilla; 1 kozarec pesta Pesto Genovese Barilla; 200 g blanširanih kock krompirja; 200 g stročjega fižola, po dolžini narezanega na dva centimetra in blanširanega; 900 g mleka; 50 g bele moke; 50 g masla; 60 g naribanega parmezana; sol in muškatni orešček po okusu

Vegetarijanska lazanja z genovskim pestom

Barilla

Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

10 listov lazanje Barilla

1 kozarec pesta Pesto Genovese Barilla

200 g blanširanih kock krompirja

200 g stročjega fižola, po dolžini narezanega na dva centimetra in blanširanega

Bešamel:

900 g mleka

50 g bele moke

50 g masla

60 g naribanega parmezana

sol in muškatni orešček po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Pripravite bešamel: v kozici stopite maslo, dodajte moko in dobro premešajte. Zalijte z vrelim mlekom ob stalnem mešanju, da ne nastanejo grudice, in zavrite. Začinite s soljo in malo muškatnega oreščka ter odstavite.

Namastite pekač z malo masla in dodajte prvo plast krompirja, stročjega fižola in bešamela. Pokapajte s pestom. Prekrijte s plastjo listov lazanje, nato z naslednjo plastjo omake. Potresite z naribanim parmezanom ter v istem vrstnem redu dodajajte plasti listov lazanje in zelenjave.

Na vrhu pustite plast omake, potresite s parmezanom in pecite 20 minut na 180 stopinj.

Ko je lazanja zlato zapečena in hrustljava, jo pustite počivati 10 minut in postrezite.