Recept: Blondiji z dišečim rjavim maslom - Kulinarika.net

Blondiji z dišečim rjavim maslom

fantastični kolački z aromatičnim rjavim maslom, temnim sladkorjem, kokosom in pol kile čokolade

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

280 g masla

400 g muscovado sladkorja

2 jajci

2 žlički vanilijevega ekstrakta

½ žličke soli

320 g moke

200 g kokosove moke

500 g koščkov temne čokolade

Postopek

1. V kozici s svetlim dnom (da lažje nadzorujemo barvo masla), na srednje močni vročini segrevamo maslo, dokler ne porjavi in zadiši po oreščkih. Mešamo in pazimo, da ga ne zažgemo. Maslo se bo najprej začelo močno peniti, nato pa bo postalo rahlo rjave barve. Na dnu se bodo nabrali koščki usedline. Takoj odstavimo in pustimo nekaj minut, da se malo ohladi.

2. V veliki posodi zmešamo rjavo maslo in rjav sladkor. Vmešamo jajci, vanilijo in sol. Počasi primešamo moko, kokos in koščke čokolade.

3. Maso enakomerno razporedimo po pekaču, obloženem s peki papirjem.

4. Pečemo 25 do 30 minut na 180 stopinjah.

5. Popolnoma ohladimo in narežemo na kvadratke.


Opombe

Rjavo maslo doda globino in čudovit slasten oreškast okus. Lahko ga uporabite za piškote, torte, palačinke, ... kjerkoli je v receptu maslo.

Paziti je samo treba, da se ga ne zažge.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.8.2006

Št. objav: 125

Objavljeno 21.2.2014 ob 11:44

Zdravo!

Kje pa se dobi rjavo maslo?

  

kuha že od: 9.11.2013

Št. objav: 93

Objavljeno 21.2.2014 ob 14:00

Živjo. Zelo preprosto, zameš navadno maslo in pogledaš št. 1 pri receptu.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.