Zdravo!
Kje pa se dobi rjavo maslo?
Blondiji z dišečim rjavim maslom
fantastični kolački z aromatičnim rjavim maslom, temnim sladkorjem, kokosom in pol kile čokolade
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
280 g masla
400 g muscovado sladkorja
2 jajci
2 žlički vanilijevega ekstrakta
½ žličke soli
320 g moke
200 g kokosove moke
500 g koščkov temne čokolade
Postopek
1. V kozici s svetlim dnom (da lažje nadzorujemo barvo masla), na srednje močni vročini segrevamo maslo, dokler ne porjavi in zadiši po oreščkih. Mešamo in pazimo, da ga ne zažgemo. Maslo se bo najprej začelo močno peniti, nato pa bo postalo rahlo rjave barve. Na dnu se bodo nabrali koščki usedline. Takoj odstavimo in pustimo nekaj minut, da se malo ohladi.
2. V veliki posodi zmešamo rjavo maslo in rjav sladkor. Vmešamo jajci, vanilijo in sol. Počasi primešamo moko, kokos in koščke čokolade.
3. Maso enakomerno razporedimo po pekaču, obloženem s peki papirjem.
4. Pečemo 25 do 30 minut na 180 stopinjah.
5. Popolnoma ohladimo in narežemo na kvadratke.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Rjavo maslo doda globino in čudovit slasten oreškast okus. Lahko ga uporabite za piškote, torte, palačinke, ... kjerkoli je v receptu maslo.
Paziti je samo treba, da se ga ne zažge.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
