Hitra gibanica

Name: Hitra gibanica
Yield: za 6 oseb
Cuisine: Srbija in Črna Gora
Ingredients: 4 jajca; 3 skodelice olja; 3 skodelice mleka ali Radenske (lahko pol - pol); 1 pecilni prašek; 50 dag sira (kravjega belega) ali skute, nepasirane; 6 skodelic moke; sol

Pitončica

Izvor: Srbija in Črna Gora

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

4 jajca

3 skodelice olja

3 skodelice mleka ali Radenske (lahko pol - pol)

1 pecilni prašek

50 dag sira (kravjega belega) ali skute, nepasirane

6 skodelic moke

sol

Način za kuhanje

Postopek

Stepemo jajca ter zrobimo sir oz. skuto in jo dodamo jajcem, nato dodamo še mleko ali Radensko in sol (po potrebi; če boste delali s skuto, boste morali malo bolj posoliti). Na koncu dodamo še moko in pecilni prašek.

Vse skupaj vlijemo v pomaščen in pomokan pekač ali obložen s peki papirjem.

Pečemo, dokler ni pečeno. Nikoli ne gledam na uro :)

Postrežemo toplo ali hladno z jogurtom ali kislim mlekom.