Kolikor razumem, se da nadev na nespečeno testo? Ker v navodilih namreč piše, da ga damo na biskvit... biskvit je pa že pečeno testo, a ne?
Ekspres gibanica
pecivo s skuto
beka 
42.263 ogledov
42.263 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(3)
Sestavine
Biskvit:
3 jajca
6 žlic sladkorja
6 žlic olja
3 žlice gladke moke
5 žlic ostre moke
1/2 pecilnega praška
Nadev:
3 jajca
6 žlic sladkorja
1/2 kg skute
1 kisla smetana
1 vanilijev puding
Postopek
Najprej stepemo beljake, potem pa še rumenjake in sladkor penasto stepemo, počasi dodajamo še olje, moko in pecilni prašek. Potem počasi zmešamo skupaj beljake in rumenjake. Skupaj počasi mešamo, da je penasto. Penasto maso zlijemo v pomaščen pekač ali obložen s papirjem za peko.
Nadev:
za nadev skupaj zmešamo cela jajca, sladkor, skuto, kislo smetano, vanilijev sladkor ter vanilijev puding. Mešamo tako dolgo, da je penasto.
Potem damo na peki papir, ki je že v pekaču, najprej ˝biskvit˝, nanj pa še skutin nadev. Pečemo 40-45 minut pri 180 stopinjah.
Opombe
Pecivo je zelo sočno, vendar je boljše šele naslednji dan, ko se povsem ohladi in se okusi spojijo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
