enostavno, sočno in hitro pripravljeno ter še hitreje pojedeno pecivo
26.711 ogledov
5
(2)
3 jajca
70 g rjavega sladkorja
70 g olja
250 g (polnomastnega) tekočega jogurta
150 g pirine moke
100 g mletih mandljev
vinski kamen ali pecilni prašek
150 g temne čokolade (po možnosti s 70% kakava)
150 g zamrznjenih višenj
pekač cca. 20 x 25 cm (potem je pecivo visoko kakšna 2 cm)
Čokolado nasekljamo na drobne koščke (če imate mlinček paličnega mešalnika ali multipraktik, bo najlažje in najhitreje).
Jajca in sladkor penasto zmešamo. Zatem dodamo olje in jogurt in še enkrat temeljito premešamo.
Posebej premešamo moko, mandlje in vinski kamen/pecilni prašek. Pečico segrejemo na 160 do 170 stopinj. Ko je segreta, vmešamo v jajčno zmes še moko z mandlji in vinskim kamnom/pecilnim praškom, zatem pa na hitro z žlico primešamo še koščke čokolade in globoko zamrznjene višnje.
Pečemo na spodnji višini 160-180 stopinj (odvisno od pečice, pri naši ventilatorski zadošča že dobrih 150 stopinj) 20 do 30 minut . Preden vzamemo pecivo iz pečice, preverimo z leseno palčko, če je pečeno.
Pustimo, da se pecivo v pekaču nekoliko ohladi, zatem ga razrežemo na poljubno velike koščke in postrežemo - kar tako, potreseno s sladkorjem v prahu, s kepico vanilijevega ali višnjevega sladoleda, s sladko smetano,... Dober tek!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Pecivo ni pretirano sladko. Seveda se lahko peče tudi v manjšem pekaču ali pa v 20x25 cm z dvojno količino, da dobimo višje pecivo - le čas peke je potrebno v tem primeru nekoliko podaljšati.
Zamrznjene višnje naj bodo res globoko zamrznjene, saj tako ne puščajo sledi in ni testo vse popacano.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
