Lahka omakica iz bučk

Bučke operemo in narežemo na majhne kocke. Korenček operemo, narežemo najprej na tanke kolobarčke, potem pa kolobarčke še prepolovimo. V kozico damo malo vode (približno za prst, odvisno od količine narezane zelenjave), dodamo zelenjavo in začinimo z vegeto. Pokrito dušimo približno 10 minut , da se zelenjava zmehča (a ne razpade). Na koncu dodamo še kislo smetano.

Omakica je odlična kot polivka k polnozrnatim testeninam.