Gosta juha iz bučk

Name: Gosta juha iz bučk
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 2 srednje veliki zeleni bučki; 2 srednje veliki čebuli; 2 stroka česna; gomolj zelene; sol; poper; 1,5 l vode; 1 dl sladke smetane; olje

sarabande

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

2 srednje veliki zeleni bučki

2 srednje veliki čebuli

2 stroka česna

gomolj zelene

sol

poper

1,5 l vode

1 dl sladke smetane

olje

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, bučke operemo in jih neolupljene narežemo na koščke, česen drobno sesekljamo. Odrežemo kot krhelj pomaranče velik kos gomolja zelene in ga narežemo na drobne koščke. Na olju pražimo čebulo dokler ne ovene, nato dodamo česen in ko zadiši, dodamo bučke in zeleno. Prilijemo 1 dl vode in pokrito dušimo približno pet minut. Prilijemo ostanek vode in pustimo, da zavre. Nato ogenj zmanjšamo in kuhamo, dokler bučke niso mehke. Zmešamo s paličnim mešalnikom, solimo in popramo ter dodamo sladko smetano. Premešamo in ponudimo vroče.