Recept: Solata iz lovk velikih lignjev - Kulinarika.net

Solata iz lovk velikih lignjev

okusna solata

    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

lovke velikih lignjev

limona

lovor

peteršilj

1/2 čebule

sol

poper

 

sok 1/2 limone

malo suhega belega vina

malo domačega kisa (ne premočnega)

olivno olje

Postopek

Lovke velikih lignjev (dobi se jih v ribarnicah in so še kar poceni) zamrznemo in drugi dan odtajamo, nato jih s kladivom za zrezke dobro potolčemo, damo v vodo, solimo, popramo, dodamo eno limono, prerezano na pol, pol čebule, dva lovorjeva lista, nekaj stebel peteršilja in kuhamo počasi cca. 60-74 minut. Nato odcedimo in damo v hladno vodo, da se ohladijo.

Jaz potem vzamem lovke v roko in iz večjega potegnem dol seske in del kože, vendar ne vse, ker dajo okus.

Narežemo na cca. 1 cm koščke, malo posolimo, popramo, dodamo malo domačega, ne preveč močnega kisa, malo limoninega soka, malo belega suhega vina in po možnosti najboljše olivno olje, ki se trenutno nahaja v kuhinji.

Premešamo in damo v hladilnik za vsaj 2 uri, nato postrežemo na drobno narezani solati ali bolj sladkem radiču.

Dober tek.


Opombe

P.S: Kdor želi, lahko doda na drobno sesekljan peteršilj in česen.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15669

Objavljeno 24.12.2012 ob 12:07

Zelo vesel

A lahko 75 namesto 74 minu? http://www.kulinarika.net/grafika/smile_rezanje.gif

  

kuha že od: 20.12.2008

Št. objav: 21

Objavljeno 24.12.2012 ob 18:19

Zaradi mene.. ;) ..

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.