Okusna lazanja

na enostaven način

Okusna lazanja
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 15 minut 1 ura 15 min
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

250 g testenin za lazanjo

topla voda za namakanje testenin

50 g naribanega parmezana

Za nadev:

malo olivnega olja

2 do 3 čebule

1 korenček

500 g mletega mesa

500 g paradižnikove mezge

malo soli

Za bešamel:

63 g masla (= 1/4 od 250 g)

1 žlica moke

malo soli

2 dl mleka

Postopek

Pripravimo nadev:

na olivnem olju prepražimo narezano čebulo, dodamo narezan korenček, mleto meso in sol. Vse skupaj dobro premešamo in na zmerni temperaturi dušimo 15 minut. Vmes večkrat premešamo, da se jed ne prime posode. Nato dolijemo paradižnikovo mezgo, premešamo in ko zavre, kuhamo še 15 minut.

Pripravimo bešamel:

v posodi raztopimo maslo, dodamo žlico moke in sol, dobro premešamo v gladko zmes, nato pa počasi, ob stalnem mešanju, dolivamo mleko do primerne gostote.

Pripravimo lazanjo:

visok pekač premažemo s 3/4 bešamela. Vsak kos surove testenine razmočimo v čimbolj topli vodi in ga položimo v pekač, da pokrijemo dno. Na testenine zlijemo 1/4 nadeva iz mletega mesa, nato ponovno položimo razmočene testenine, nadev, razmočene testenine, nadev. Po zadnji plasti nadeva pokapljamo preostali bešamel. Če se je bešamel medtem že strdil, ga ponovno segrejemo, da se maslo stopi in vmešamo še malo mleka, da ga lažje polijemo po nadevu. Posujemo še nariban parmezan, pokrijemo pekač z alu folijo in pustimo počivat, da se surove testenine dobro razmočijo. Medtem segrejemo pečico na 200 stopinj.

Pečemo 15 minut na temperaturi 200 stopinj. Nato odstranimo alu folijo s pekača in še malo zapečemo "na gril", da se naredi skorja.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecveronika65
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.